Description
Sündhaft leckere Kekse mit einer verrückten Mischung aus Schokolade, Brezeln, Chips und Marshmallows süß, salzig und einfach unwiderstehlich!
Ingredients
Scale
- 225g ungesalzene Butter, zimmerwarm
- 200g Kristallzucker
- 100g brauner Zucker, fest gepackt
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 360g Allzweckmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
- 200g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 150g Vollmilchschokolade, grob gehackt
- 100g weiße Schokolade, grob gehackt
- 100g Brezeln, grob zerbrochen
- 100g Kartoffelchips, grob zerbröselt
- 50g Marshmallows, Mini oder in Stücke geschnitten
- 50g Karamellbonbons, gehackt (optional)
Instructions
- Heizt euren Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legt Backpapier auf zwei Backbleche.
- In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen (3-5 Minuten).
- Gebt die Eier einzeln hinzu und verrührt sie jeweils gut. Rührt dann den Vanilleextrakt ein.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.
- Gebt die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und verrührt alles, bis sich die Zutaten gerade so verbunden haben. Nicht zu viel rühren!
- Gebt die Schokoladen, Brezeln, Chips, Marshmallows und Karamellbonbons (falls verwendet) hinzu. Verrührt alles vorsichtig.
- Nehmt mit einem Eisportionierer oder Löffel Teigportionen ab und platziert sie mit Abstand auf den Backblechen.
- Backt die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasst die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor ihr sie auf ein Kuchengitter legt.
Notes
- Zimmertemperatur der Butter ist wichtig.
- Nicht zu viel rühren.
- Optional: Teig vor dem Backen 30 Minuten kühlen.
- Variationen sind erwünscht!
- Lagerung: In einem luftdichten Behälter (3-4 Tage).
- Für extra Schokoladengeschmack: Kakaopulver hinzufügen.
- Salzige Süße: Meersalzflocken auf die Kekse geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten