Description
Genießen Sie einen erfrischenden Ananas-Chili-Margarita, der die Süße der Ananas mit der Schärfe der Chilis kombiniert. Ideal für Sommerabende oder festliche Anlässe!
Ingredients
Scale
- 1 reife Ananas, geschält und in Stücke geschnitten
- 1–2 frische rote Chilis, entkernt und fein gehackt
- 60 ml Tequila (vorzugsweise Blanco)
- 30 ml Triple Sec oder Cointreau
- 30 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Agavensirup oder Honig (optional)
- Salz und Chili-Pulver zum Rimming des Glases
- Eiswürfel
- Frische Limettenscheiben zur Dekoration
- Ananasstücke zur Dekoration
Instructions
- Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Achten Sie darauf, die harten Kerne zu entfernen.
- Die frischen Chilis waschen, entkernen und fein hacken. Tragen Sie Handschuhe, wenn Sie empfindliche Haut haben, da die Schärfe der Chilis stark variieren kann.
- Den Limettensaft frisch auspressen. Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie frische Limetten anstelle von Flaschenlimettensaft.
- Bereiten Sie die Gläser vor, indem Sie den Rand mit einer Limettenscheibe befeuchten und dann in einer Mischung aus Salz und Chili-Pulver tauchen, um einen scharfen Rand zu erhalten.
- Geben Sie die Ananasstücke in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Wenn Sie eine stückige Textur bevorzugen, pürieren Sie die Ananas nur kurz.
- Fügen Sie die gehackten Chilis, den Tequila, den Triple Sec, den Limettensaft und den Agavensirup (oder Honig) hinzu. Mixen Sie alles zusammen, bis die Zutaten gut vermischt sind.
- Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße oder Schärfe nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie bei Bedarf mehr Agavensirup oder Chili hinzu.
- Füllen Sie ein Cocktailshaker mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie die Ananas-Chili-Margarita-Mischung in den Shaker über das Eis.
- Schütteln Sie den Shaker kräftig für etwa 15-20 Sekunden, bis die Mischung gut gekühlt ist.
- Seihen Sie die Margarita-Mischung durch ein feines Sieb in die vorbereiteten Gläser, um eventuelle Stücke von Ananas oder Chili zu entfernen.
- Garnieren Sie die Cocktails mit frischen Limettenscheiben und kleinen Ananasstücken auf dem Rand des Glases.
- Fügen Sie nach Belieben ein paar Eiswürfel hinzu, um die Getränke kühl zu halten.
- Servieren Sie die Ananas-Chili-Margaritas sofort und genießen Sie den erfrischenden, scharfen Geschmack!
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Chili-Sorten, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Jalapeños sind milder, während Habaneros sehr scharf sind.
- Wenn Sie eine alkoholfreie Version wünschen, können Sie den Tequila und Triple Sec durch Kokoswasser oder Limonade ersetzen.
- Für eine fruchtigere Note können Sie auch andere Früchte wie Mango oder Erdbeeren hinzufügen.
- Bereiten Sie die Ananas-Chili-Margarita-Mischung im Voraus vor und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um sie bei Bedarf schnell zu servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten