Description
Ein köstlicher Apfel Crisp mit knusprigen Streuseln, der saftige Äpfel und aromatische Gewürze vereint. Perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten!
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 150 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 100 g kalte Butter (in Würfeln)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Äpfel gründlich waschen und schälen. Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben oder kleine Stücke, je nach Vorliebe.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Äpfel mit dem Zitronensaft, Zimt, Muskatnuss und dem Zucker vermengen. Achten Sie darauf, dass die Äpfel gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Zucker bedeckt sind.
- Die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, den braunen Zucker und das Salz vermengen.
- Die kalte Butter in die trockenen Zutaten geben. Mit den Fingerspitzen oder einem Pastry Cutter die Butter in die Mischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist und kleine Klumpen bildet.
- Die Streusel sollten eine grobe, krümelige Konsistenz haben. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen, damit die Streusel nicht zu fest werden.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Achten Sie darauf, dass die Äpfel gut verteilt sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen. Stellen Sie sicher, dass die Streusel die Äpfel gut bedecken, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich sind.
- Nach dem Backen den Apfel Crisp aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dies hilft, die Aromen zu setzen und macht das Servieren einfacher.
- Den Apfel Crisp in Portionen schneiden oder mit einem Löffel in Schalen servieren.
- Optional: Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren, um das Dessert noch köstlicher zu machen.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) zu den Streuseln hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Fügen Sie Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen zu den Äpfeln hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.
- Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, verwenden Sie glutenfreies Mehl und Haferflocken.
- Der Apfel Crisp kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Um die Knusprigkeit der Streusel zu erhalten, können Sie den Crisp im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 10 Minuten aufwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten