Description
Ein köstlicher Apfelstreusel mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln, ideal für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten und perfekt warm serviert oder mit Vanilleeis.
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Mehl
- 100 g Butter (kalt und gewürfelt)
- 100 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- Optional: 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
Instructions
- Die Äpfel gründlich waschen, schälen und entkernen.
- In kleine Würfel schneiden (ca. 1-2 cm groß).
- In einer großen Schüssel die Apfelwürfel mit 50 g Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Gut umrühren und 10-15 Minuten stehen lassen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, restliche 100 g Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Kalte Butter in kleinen Würfeln hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Haferflocken und optional gehackte Nüsse hinzufügen und gut vermengen.
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die Apfelwürfel gleichmäßig in der Form verteilen und die Streuselmasse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Äpfel weich sind.
- Apfelstreusel aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
- Optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Rosinen oder getrocknete Cranberries zu den Äpfeln hinzufügen.
- Mit verschiedenen Apfelsorten experimentieren.
- Für eine glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
- Einen Schuss Vanilleextrakt zu den Äpfeln hinzufügen.
- Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.
- Kann eingefroren werden, in Portionen aufteilen und vor dem Servieren im Ofen aufwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-40 Minuten