Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bauernsalat mit Feta: Ein erfrischendes Rezept für jeden Anlass

  • Author: Bärbels
  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Ein erfrischender Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Feta-Käse, ideal für warme Tage und als gesunde Beilage. Schnell zubereitet und voller Geschmack!

Ingredients

Scale

“`html

  • 4 große Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g schwarze Oliven (entsteint)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

“`

Instructions

  1. Die Tomaten gründlich waschen, die Stiele entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Gurke schälen (optional) und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
  3. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. Um den scharfen Geschmack zu mildern, kann die Zwiebel für 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden.
  4. Die grüne Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  5. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln.
  6. Die schwarzen Oliven abtropfen lassen, falls sie in einer Lake eingelegt sind.
  7. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Rotweinessig vermengen.
  8. Den getrockneten Oregano hinzufügen und gut umrühren.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  10. In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika vorsichtig vermengen.
  11. Die Oliven und den Feta-Käse hinzufügen und alles sanft unterheben.
  12. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.
  13. Den Salat vorsichtig umrühren, sodass das Dressing alle Zutaten gut umhüllt.
  14. Den Bauernsalat auf Tellern anrichten oder in einer großen Schüssel servieren.
  15. Optional mit frischer Petersilie garnieren.
  16. Der Salat kann sofort serviert werden, schmeckt aber auch nach einer kurzen Ruhezeit besser.

Notes

  • Für eine zusätzliche Note können Sie Kapern oder Artischockenherzen hinzufügen.
  • Für eine vegane Variante kann der Feta durch pflanzlichen Käse oder Tofu ersetzt werden.
  • Der Salat kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Find it online: https://testivar.com/bauernsalat-mit-feta/