Big Mac Schupfnudelpfanne: Das Rezept für den Food-Trend!

Big Mac Schupfnudelpfanne – klingt verrückt, schmeckt aber unglaublich gut! Stell dir vor, du vereinst den ikonischen Geschmack eines Big Macs mit der herzhaften Gemütlichkeit einer traditionellen Schupfnudelpfanne. Klingt nach einem kulinarischen Abenteuer, oder? Ich war auch erst skeptisch, aber nach dem ersten Bissen war ich restlos überzeugt. Diese ungewöhnliche Kombination ist ein absolutes Highlight!

Die Schupfnudel, auch Bubenspitzle genannt, hat eine lange Tradition in der süddeutschen und österreichischen Küche. Ursprünglich als einfache, sättigende Mahlzeit für Bauern und Handwerker gedacht, hat sie sich zu einem beliebten Gericht für Jung und Alt entwickelt. Ihre weiche, leicht klebrige Textur macht sie zum perfekten Partner für kräftige Saucen und herzhafte Zutaten. Und genau hier kommt der Big Mac ins Spiel!

Warum lieben wir den Big Mac? Es ist die perfekte Kombination aus süß-säuerlicher Sauce, saftigem Rindfleisch, knackigem Salat und geschmolzenem Käse. Und genau diese Aromen finden sich in meiner Big Mac Schupfnudelpfanne wieder. Die Pfanne ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach und schnell zubereitet. Perfekt für einen stressigen Abend, wenn du trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchtest. Die cremige Sauce, die zarten Schupfnudeln und die vertrauten Big Mac Aromen verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis, das dich garantiert begeistern wird. Lass dich überraschen und probiere es aus!

Zutaten:

• 500g Schupfnudeln (frisch oder gekühlt)
• 500g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Gewürzgurken, fein gewürfelt
• 100g Cheddar-Käse, gerieben
• 100g Scheiblettenkäse (oder anderer Schmelzkäse)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Senf (mittelscharf)
• 200ml Rinderbrühe
• 100ml Sahne
• 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Sesambrötchen (optional, für den Big Mac Geschmack)
• Big Mac Sauce (Rezept folgt unten oder fertig gekauft)

Big Mac Sauce (selbstgemacht):

• 150g Mayonnaise
• 4 EL Gewürzgurken Relish (oder fein gehackte Gewürzgurken)
• 1 EL Weißweinessig
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1/4 TL Senfpulver (optional)
• Eine Prise Zucker

Zubereitung:

Big Mac Sauce zubereiten (optional):

1. Alle Zutaten für die Big Mac Sauce in einer Schüssel vermischen. Rühre die Mayonnaise, das Gewürzgurken Relish, den Weißweinessig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Senfpulver (falls verwendet) und eine Prise Zucker gut zusammen.
2. Abschmecken und anpassen. Probiere die Sauce und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Wenn du es etwas süßer magst, füge eine weitere Prise Zucker hinzu. Für mehr Säure, gib einen Spritzer Weißweinessig dazu.
3. Kühlen. Decke die Schüssel ab und stelle die Big Mac Sauce für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut verbinden können. Sie hält sich im Kühlschrank für etwa eine Woche.

Schupfnudelpfanne zubereiten:

1. Hackfleisch anbraten. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es krümelig an. Würze es mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver. Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist.
2. Zwiebeln hinzufügen. Sobald das Hackfleisch gebräunt ist, gib die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie mit, bis sie glasig und weich ist. Das dauert etwa 3-5 Minuten.
3. Tomatenmark und Senf einrühren. Füge das Tomatenmark und den Senf hinzu und verrühre alles gut mit dem Hackfleisch und den Zwiebeln. Brate die Mischung für etwa 1 Minute an, damit das Tomatenmark sein Aroma entfalten kann.
4. Mit Brühe ablöschen. Gieße die Rinderbrühe in die Pfanne und rühre, um den Bratensatz vom Pfannenboden zu lösen. Lasse die Brühe kurz aufkochen und reduziere dann die Hitze.
5. Schupfnudeln hinzufügen. Gib die Schupfnudeln in die Pfanne und vermische sie gut mit der Hackfleischsoße. Lasse alles für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Schupfnudeln gar sind und die Soße etwas eingedickt ist. Rühre dabei gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
6. Gewürzgurken und Sahne hinzufügen. Füge die fein gewürfelten Gewürzgurken und die Sahne hinzu. Verrühre alles gut und lasse es nochmals kurz aufkochen. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
7. Käse schmelzen lassen. Reduziere die Hitze auf niedrig. Verteile den geriebenen Cheddar-Käse und die Scheiblettenkäse (oder den Schmelzkäse) gleichmäßig über die Schupfnudelpfanne. Decke die Pfanne ab und lasse den Käse schmelzen. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Alternativ kannst du die Pfanne auch kurz unter den vorgeheizten Grill stellen, um den Käse zu schmelzen.
8. Servieren. Richte die Big Mac Schupfnudelpfanne auf Tellern an. Gib einen großzügigen Klecks Big Mac Sauce darüber. Wenn du möchtest, kannst du die Pfanne noch mit gerösteten Sesambrötchen-Krümeln bestreuen, um den Big Mac Geschmack zu verstärken.

Tipps und Variationen:

• Vegetarische Variante: Ersetze das Rinderhackfleisch durch vegetarisches Hackfleisch oder Linsen.
• Schärfere Variante: Füge der Hackfleischsoße etwas Chili-Pulver oder gehackte Jalapeños hinzu.
• Andere Käsesorten: Verwende anstelle von Cheddar-Käse und Scheiblettenkäse andere Käsesorten wie Gouda, Emmentaler oder Mozzarella.
• Gemüse hinzufügen: Gib der Schupfnudelpfanne zusätzliches Gemüse wie Paprika, Champignons oder Mais hinzu.
• Sesambrötchen: Röste Sesambrötchen an und schneide sie in kleine Würfel. Gib die Würfel über die fertige Schupfnudelpfanne, um den Big Mac Geschmack zu verstärken.
• Big Mac Sauce: Wenn du keine Zeit hast, die Big Mac Sauce selbst zu machen, kannst du auch eine fertige Sauce kaufen.
• Frische Kräuter: Verfeinere die Schupfnudelpfanne mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
• Resteverwertung: Die Big Mac Schupfnudelpfanne eignet sich hervorragend zur Resteverwertung von übrig gebliebenem Hackfleisch oder Schupfnudeln.
• Backofen Variante: Du kannst die Schupfnudelpfanne auch im Backofen zubereiten. Gib alle Zutaten in eine Auflaufform, verteile den Käse darüber und backe sie bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
• Für Kinder: Reduziere die Menge an Gewürzgurken und Senf, um die Schupfnudelpfanne kinderfreundlicher zu gestalten.

Nährwertangaben (ungefähre Werte pro Portion):

• Kalorien: ca. 600-700 kcal
• Fett: ca. 40-50g
• Kohlenhydrate: ca. 40-50g
• Eiweiß: ca. 25-35g

Hinweis: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren. Ich hoffe, dir schmeckt meine Big Mac Schupfnudelpfanne! Lass es mich wissen, wenn du sie ausprobierst!

Fazit:

Also, ich muss sagen, wenn du bis hierhin gelesen hast, dann bist du entweder unglaublich hungrig oder einfach nur neugierig, was diese Big Mac Schupfnudelpfanne so drauf hat. Und ich verspreche dir, du wirst nicht enttäuscht sein! Diese Pfanne ist wirklich ein Game-Changer. Sie vereint den unverkennbaren Geschmack eines Big Macs – die Soße, das Hackfleisch, der Käse, die Gurken – mit der herzhaften, sättigenden Textur von Schupfnudeln. Es ist ein unerwartetes, aber absolut geniales Match, das dich von der ersten bis zur letzten Gabel begeistern wird.

Warum du diese Big Mac Schupfnudelpfanne unbedingt ausprobieren musst? Weil sie unglaublich einfach zuzubereiten ist! Selbst wenn du kein Küchenchef bist, bekommst du das hin. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung ist unkompliziert. Aber vor allem, weil sie einfach verdammt lecker ist! Sie ist perfekt für einen schnellen Mittagstisch, ein gemütliches Abendessen oder sogar als Party-Snack. Sie ist ein echter Crowd-Pleaser, der garantiert für Gesprächsstoff sorgt.

Und das Beste daran? Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen! Du liebst es scharf? Dann gib noch ein paar Jalapeños oder Chiliflocken dazu. Du bist Vegetarier? Kein Problem! Ersetze das Hackfleisch einfach durch eine pflanzliche Alternative. Du magst es extra käsig? Dann überbacke die Pfanne mit noch mehr Käse im Ofen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Hier sind noch ein paar Servier-Ideen und Variationen, um deine Big Mac Schupfnudelpfanne noch individueller zu gestalten:

• Serviervorschlag: Serviere die Pfanne mit einem frischen Salat oder einem Dip aus saurer Sahne und Schnittlauch.
• Variation 1: Füge gewürfelte Tomaten und Paprika hinzu, um der Pfanne mehr Frische und Farbe zu verleihen.
• Variation 2: Verwende anstelle von Schupfnudeln Gnocchi oder Spätzle.
• Variation 3: Gib ein paar geröstete Zwiebeln oder Bacon-Crumbles über die fertige Pfanne.
• Variation 4: Für eine extra cremige Variante kannst du einen Schuss Sahne oder Frischkäse in die Soße geben.

Ich bin wirklich gespannt, was du zu dieser Big Mac Schupfnudelpfanne sagst! Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und losgekocht! Ich bin mir sicher, dass du genauso begeistert sein wirst wie ich. Und vergiss nicht, deine Kreationen und Erfahrungen mit mir zu teilen! Poste ein Foto deiner Pfanne auf Social Media und tagge mich (@DeinName) oder verwende den Hashtag #BigMacSchupfnudelpfanne. Ich freue mich darauf, deine Versionen zu sehen und zu hören, wie sie dir geschmeckt hat. Lass es dir schmecken!

Ich bin überzeugt, dass diese Big Mac Schupfnudelpfanne ein fester Bestandteil deines Repertoires werden wird. Sie ist einfach, lecker und vielseitig – was will man mehr? Also, ran an die Töpfe und lass uns gemeinsam diese kulinarische Fusion feiern!

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