Description
Erfrischendes und aromatisches Birnen-Vanille-Wasser, ideal für heiße Tage. Einfach zuzubereiten und eine gesunde, zuckerarme Alternative.
Ingredients
Scale
- 4 reife, aber feste Birnen (z.B. Williams Christ oder Conference)
- 1 Vanilleschote
- 2 Liter Wasser (gefiltert oder stilles Mineralwasser)
- Optional: 2-3 Esslöffel Zucker, Honig oder Ahornsirup (je nach Süße der Birnen und persönlichem Geschmack)
- Optional: Ein Spritzer Zitronensaft (verhindert das Braunwerden der Birnen)
- Optional: Einige Eiswürfel zum Servieren
Instructions
- Birnen waschen, optional schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, um Braunwerden zu verhindern.
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen.
- Birnenstücke, Vanillemark (und ggf. die Schote) in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und langsam zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzufügen und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Durch ein feines Sieb oder Mulltuch filtern, um Birnenstücke und Vanilleschote zu entfernen. Birnenstücke leicht ausdrücken.
- In eine saubere Flasche oder einen Krug füllen und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Gekühlt servieren, pur oder mit Eiswürfeln und einer Birnenscheibe garnieren.
Notes
- Die Wahl der Birnensorte beeinflusst den Geschmack. Aromatische und saftige Birnen verwenden.
- Hochwertige Vanilleschoten für intensiveres Aroma verwenden.
- Süße nach Geschmack anpassen.
- Zitronensaft verhindert das Braunwerden und verleiht eine leicht säuerliche Note.
- Experimentiere mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer oder Kräutern wie Minze.
- Gekochte Birnenstücke können für Kompott, Smoothies oder Kuchen verwendet werden.
- Das Birnen-Vanille-Wasser kann eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten