Description
Diese köstlichen Blätterteig-Häppchen mit Camembert, Honig und frischen Kräutern sind ein perfekter Snack für jede Feier. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus cremigem Käse und knusprigem Teig. Ideal als Vorspeise oder Snack!
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, kühl oder gefroren)
- 1 Camembert (ca. 250 g)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 EL Honig
- 1 TL frischer Rosmarin (gehackt)
- 1 TL frischer Thymian (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Walnüsse oder Pekannüsse (gehackt, für zusätzlichen Crunch)
Instructions
- Falls der Blätterteig gefroren ist, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen oder bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten, bis er weich und formbar ist.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, um sicherzustellen, dass er nicht kleben bleibt. Der Teig sollte etwa 3 mm dick sein.
- Schneiden Sie den Blätterteig in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke (ca. 10 cm x 10 cm). Sie sollten etwa 12-16 Stücke erhalten, je nach Größe.
- Öffnen Sie die Verpackung des Camemberts und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke oder Scheiben. Jedes Stück sollte etwa 1-2 cm dick sein.
- In einer kleinen Schüssel den Honig mit dem gehackten Rosmarin und Thymian vermengen. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Wenn Sie Nüsse verwenden, hacken Sie diese grob und stellen Sie sie beiseite.
- Nehmen Sie ein Quadrat des Blätterteigs und legen Sie ein Stück Camembert in die Mitte.
- Träufeln Sie einen Teelöffel der Honig-Kräuter-Mischung über den Camembert.
- Wenn Sie Nüsse verwenden, streuen Sie einige gehackte Nüsse über den Käse.
- Falten Sie die Ecken des Blätterteigs über die Füllung, um ein Päckchen zu bilden. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Blätterteigstücken und der Camembert-Füllung.
- Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und verwenden Sie einen Pinsel, um die Oberseite jedes Blätterteig-Päckchens gleichmäßig mit dem Ei zu bestreichen.
- Platzieren Sie die gefüllten Blätterteig-Häppchen auf dem vorbereiteten Backblech, wobei genügend Platz zwischen den einzelnen Päckchen bleibt, damit sie beim Backen aufgehen können.
- Backen Sie die Häppchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen die Häppchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
- Die Häppchen können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.
- Optional können Sie die Häppchen mit frischen Kräutern garnieren oder mit zusätzlichem Honig servieren.
Notes
- Diese Häppchen können auch mit anderen Käsesorten zubereitet werden, je nach Vorliebe.
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Pfeffer in die Honig-Kräuter-Mischung geben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten