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Bohnen-Tomatensoße: Würzig, Dicke und Vollmundig


  • Author: Bärbels
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale

500g grüne Bohnen

1 Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

400g gehackte Tomaten

1 TL Paprikapulver

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl


Notes

1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig an.

3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.

4. Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne und rühre um.

5. Füge das Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren und die Soße köcheln lassen.

 

Zubereitung der Bohnen:

6. In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die geschnittenen Bohnen hinzufügen.

7. Die Bohnen für ca. 5-7 Minuten kochen, bis sie zart sind, aber immer noch Biss haben.

8. Die gekochten Bohnen abgießen und beiseite stellen.

 

Zusammenführen von Bohnen und Tomatensoße:

9. Die gekochten Bohnen zur Tomatensoße in der Pfanne geben und gut vermischen.

10. Lasse die Bohnen für weitere 5 Minuten in der Soße köcheln, damit sie den Geschmack aufnehmen.

11. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

 

  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten