Description
Erfrischende und cremige brasilianische Limonade, ideal für heiße Tage. Einfach zuzubereiten mit Kondensmilch, Limettensaft und Eis.
Ingredients
Scale
- 1 Dose (397g) gezuckerte Kondensmilch
- 1 Dose (397g) ungesüßte Kondensmilch (oder die gleiche Menge Vollmilch)
- Saft von 6–8 Limetten (je nach Größe und Saftigkeit)
- 2 Tassen Eiswürfel
- Limettenscheiben, zur Dekoration (optional)
Instructions
- Limetten vorbereiten: Limetten waschen, rollen und auspressen. Saft durch ein Sieb filtern, um Kerne zu entfernen.
- Kondensmilch vorbereiten: Dosen mit gezuckerter und ungesüßter Kondensmilch öffnen. Bei Verwendung von Vollmilch 400ml abmessen.
- Mixen: Alle Zutaten (gezuckerte Kondensmilch, ungesüßte Kondensmilch/Milch, Limettensaft) in einen Mixer geben.
- Eis hinzufügen: Eiswürfel hinzufügen. Menge je nach gewünschter Konsistenz anpassen.
- Mixen: Auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht (ca. 30-60 Sekunden).
- Konsistenz prüfen: Bei Bedarf mehr Milch/Wasser oder Eis hinzufügen und erneut mixen.
- Süße prüfen: Bei Bedarf Zucker oder mehr gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und mixen.
- Säure prüfen: Bei Bedarf mehr Limettensaft hinzufügen, um die Säure auszugleichen.
- Servieren: In Gläser füllen, mit Limettenscheiben dekorieren (optional) und sofort genießen.
Notes
- Weniger süß: Weniger gezuckerte Kondensmilch verwenden oder Agavendicksaft/Honig verwenden.
- Vegane Variante: Vegane Kondensmilch verwenden.
- Variationen: Kokosmilch, Minze oder Ingwer hinzufügen.
- Lagerung: Frisch zubereitet am besten. Im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar, Konsistenz kann sich verändern.
- Eiswürfel-Tipp: Eiswürfel aus Limettensaft verwenden.
- Limettensorte: Galia-Limetten sind ideal, aber normale Limetten funktionieren auch.
- Balance: Auf die perfekte Balance zwischen Süße und Säure achten.
- Qualität: Hochwertige Zutaten verwenden.
- Mixer: Leistungsstarker Mixer für cremige Konsistenz.
- Temperatur: Gekühlte Zutaten verwenden.
- Dekoration: Mit Limettenscheiben, Minze oder essbaren Blüten dekorieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten