Bratapfel Zimt Creme ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch ein wahrer Klassiker der deutschen Küche, der die Herzen vieler Menschen höher schlagen lässt. Diese verführerische Kombination aus saftigen Äpfeln, aromatischem Zimt und einer cremigen Füllung bringt nicht nur den Geschmack von Weihnachten in Ihr Zuhause, sondern weckt auch nostalgische Erinnerungen an gemütliche Winterabende. Die Geschichte des Bratapfels reicht bis ins Mittelalter zurück, als Äpfel über dem offenen Feuer geröstet wurden, um ihre Süße zu intensivieren und die Aromen zu entfalten.

Die Bratapfel Zimt Creme begeistert durch ihre harmonische Balance von süß und würzig, während die cremige Textur ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Viele Menschen lieben dieses Gericht nicht nur wegen seines unverwechselbaren Geschmacks, sondern auch wegen der einfachen Zubereitung, die es zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit macht. Lassen Sie sich von der Bratapfel Zimt Creme verführen und genießen Sie ein Stück traditioneller deutscher Backkunst!

Zutaten:

4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
100 g Zucker
2 TL Zimt
50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
50 g Rosinen
200 ml Apfelsaft
200 g Schlagsahne
200 g Quark (oder griechischer Joghurt)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Butter für die Form
Frische Minze zur Dekoration (optional)

Äpfel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Waschen Sie die Äpfel gründlich und schneiden Sie oben einen Deckel ab. Entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder einem kleinen Messer.
In einer Schüssel den Zucker mit dem Zimt vermischen. Fügen Sie die gehackten Walnüsse oder Mandeln sowie die Rosinen hinzu und vermengen Sie alles gut.
Füllen Sie die vorbereiteten Äpfel mit der Zimt-Zucker-Nuss-Mischung. Drücken Sie die Füllung leicht an, damit sie gut im Apfel bleibt.
Setzen Sie die Deckel wieder auf die Äpfel und legen Sie diese in eine gefettete Auflaufform.

Äpfel backen

Gießen Sie den Apfelsaft in die Auflaufform, sodass die Äpfel etwa zur Hälfte im Saft stehen.
Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab, um ein Austrocknen der Äpfel zu verhindern.
Backen Sie die Äpfel im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie die Äpfel weitere 15-20 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Überprüfen Sie die Garstufe mit einer Gabel.

Creme zubereiten

In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schüssel und die Rührbesen kalt sind, um die Sahne besser schlagen zu können.
In einer separaten Schüssel den Quark mit dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Verwenden Sie einen Spatel und heben Sie die Sahne vorsichtig unter, um die Luftigkeit zu bewahren.
Die fertige Creme in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird, während die Äpfel weiter backen.

Servieren

Wenn die Äpfel fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
Platzieren Sie die gebackenen Äpfel auf Desserttellern und gießen Sie etwas von dem Apfelsaft aus der Auflaufform darüber.
Geben Sie einen großzügigen Löffel der Zimt Creme auf jeden Apfel oder daneben.
Optional: Garnieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.

Tipps und Variationen

Für eine vegane Variante können Sie die Schlagsahne durch Kokoscreme ersetzen und den Quark durch pflanzlichen Joghurt.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten, um den Geschmack zu variieren.
Servieren Sie die Bratäpfel warm oder bei Zimmertemperatur, je nach Vorliebe.
Zusätzlich können Sie

Fazit:

Die Bratapfel Zimt Creme ist ein absolutes Muss für alle, die die Aromen des Herbstes und Winters lieben. Diese köstliche Nachspeise vereint die süße, saftige Fülle von Äpfeln mit dem warmen, würzigen Geschmack von Zimt und einer cremigen Textur, die einfach zum Dahinschmelzen einlädt. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen, wenn sie in einer schönen Schale serviert wird. Die Kombination aus frischen Äpfeln, Zimt und einer samtigen Creme macht diese Nachspeise zu einem perfekten Abschluss für jedes Essen, sei es ein festliches Dinner oder ein gemütliches Familienessen. Für die perfekte Präsentation können Sie die Bratapfel Zimt Creme in kleinen Gläsern oder Schalen anrichten und mit einer Prise Zimt oder gerösteten Nüssen garnieren. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis obendrauf macht das Dessert noch verführerischer. Wenn Sie es etwas fruchtiger mögen, können Sie auch Rosinen oder getrocknete Cranberries hinzufügen, die beim Backen eine wunderbare Süße entfalten. Für eine schokoladige Note können Sie einige Schokoladenstückchen unter die Creme mischen oder die fertige Creme mit Schokoladensauce beträufeln. Ein weiterer interessanter Twist wäre, die Bratapfel Zimt Creme mit verschiedenen Apfelsorten auszuprobieren. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack mit, sodass Sie mit jedem Versuch neue Geschmackserlebnisse entdecken können. Auch die Zugabe von Nüssen, wie Walnüssen oder Mandeln, kann der Creme eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack verleihen, der wunderbar mit den anderen Zutaten harmoniert. Ich lade Sie herzlich ein, diese Bratapfel Zimt Creme selbst auszuprobieren. Sie werden nicht nur von dem köstlichen Geschmack begeistert sein, sondern auch von der einfachen Zubereitung. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns! Vielleicht haben Sie eine eigene geheime Zutat, die Sie hinzufügen möchten, oder eine besondere Art, die Creme zu servieren. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und helfen anderen, diese wunderbare Nachspeise zu genießen. Lassen Sie sich von der Bratapfel Zimt Creme inspirieren und bringen Sie ein Stück Gemütlichkeit und Wärme in Ihre Küche. Egal, ob Sie sie für sich selbst zubereiten oder für Freunde und Familie, diese Creme wird sicherlich ein Hit sein. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!