“Butter Chicken: Das perfekte Hähnchen Gericht für jeden Anlass”

Butter Chicken Hähnchen Gericht ist ein wahrhaft himmlisches Erlebnis für alle Liebhaber der indischen Küche. Dieses köstliche Gericht hat seinen Ursprung in den 1950er Jahren in Delhi, wo es von den Köchen des Moti Mahal Restaurants kreiert wurde. Seitdem hat es sich zu einem weltweiten Favoriten entwickelt, der nicht nur durch seinen reichen Geschmack, sondern auch durch seine cremige Textur besticht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und einer buttrigen Tomatensauce macht das Butter Chicken Hähnchen Gericht zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Feier oder Familienmahlzeit. Die Vielseitigkeit und die einfache Zubereitung sind weitere Gründe, warum Menschen dieses Gericht lieben. Egal, ob Sie es mit Reis oder Naan servieren, das Butter Chicken Hähnchen Gericht wird immer ein Hit sein!

this Recipe

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• 2 TL Garam Masala
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Korianderpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kurkuma
• 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
• 200 ml Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zum Garnieren
• Basmatireis oder Naan-Brot zum Servieren

Vorbereitung des Hähnchens:

1. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
2. In einer Schüssel die Hähnchenwürfel mit 1 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Korianderpulver, 1/2 TL Kurkuma, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
3. Die marinierten Hähnchenwürfel für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.

Zubereitung der Sauce:

1. In einer großen Pfanne oder einem Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und weich ist.
3. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind.
4. Die restlichen Gewürze (1 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Korianderpulver, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Kurkuma) in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Gewürze etwa 1 Minute anrösten, um die Aromen freizusetzen.
5. Die gehackten Tomaten aus der Dose hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Sauce 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

Kochen des Hähnchens:

1. Die marinierten Hähnchenwürfel in die köchelnde Sauce geben. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
2. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und das Hähnchen 10-15 Minuten kochen, bis es durchgegart ist. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
3. Wenn das Hähnchen gar ist, die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Die Sauce für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sie cremig wird.
4. Die Butter in die Sauce einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Dies verleiht der Sauce einen reichhaltigen Geschmack.

Abschmecken und Servieren:

1. Die Butter Chicken Sauce abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
2. Das Gericht vom Herd nehmen und mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
3. Das Butter Chicken heiß servieren, zusammen mit Basmatireis oder Naan-Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Tipps für die Zubereitung:

• Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine Menge Cayennep
  

  Conclusion:

  Das Butter Chicken Hähnchen Gericht ist ein absolutes Muss für jeden Liebhaber der indischen Küche. Mit seiner cremigen, aromatischen Sauce und dem zarten Hähnchenfleisch bietet dieses Rezept eine perfekte Balance aus Gewürzen und Geschmack, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistern wird. Die Kombination aus Butter, Sahne und einer Vielzahl von Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss, der sich hervorragend für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen eignet. Für eine abwechslungsreiche Präsentation können Sie das Butter Chicken Hähnchen Gericht mit duftendem Basmati-Reis oder frischem Naan-Brot servieren. Eine Beilage aus knusprigem Gemüse oder einem erfrischenden Gurkensalat rundet das Menü perfekt ab. Wenn Sie experimentierfreudig sind, probieren Sie verschiedene Variationen aus, indem Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Kichererbsen hinzufügen oder die Schärfe durch mehr oder weniger Chili anpassen. Wir laden Sie ein, dieses köstliche Butter Chicken Hähnchen Gericht selbst auszuprobieren und Ihre Erfahrungen mit uns zu teilen. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat und ob Sie eigene kreative Variationen entwickelt haben. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und helfen anderen, dieses wunderbare Rezept zu entdecken. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!