Butterkeks Dessert Quark Sahne ist ein wahrer Genuss, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit der Familie weckt. Dieses köstliche Dessert kombiniert die knusprige Textur der Butterkekse mit der cremigen Leichtigkeit von Quark und Sahne, was es zu einem perfekten Abschluss für jedes Essen macht. Ursprünglich in Deutschland populär geworden, hat dieses Dessert seinen Weg in viele Herzen gefunden, da es einfach zuzubereiten ist und dennoch beeindruckend aussieht.
Die Kombination aus süßem Keksboden und der frischen Quark-Sahne-Creme sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Viele lieben das Butterkeks Dessert Quark Sahne nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen der schnellen Zubereitung, die es zu einer idealen Wahl für spontane Gäste macht. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie ein Stück deutscher Dessertkultur!
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 500 g Quark (Magerquark oder Sahnequark, je nach Vorliebe)
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale (optional)
- 1 Päckchen Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar für eine vegetarische Variante)
- 100 ml Wasser (für die Gelatine)
- Schokoladenspäne oder Kakaopulver (zum Garnieren, optional)
Vorbereitung der Zutaten
- Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einer anderen schweren Gegenstand zerbröseln, bis sie feine Krümel sind. Alternativ können die Kekse auch in einer Küchenmaschine zerkleinert werden.
- In einer großen Schüssel den Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale (falls verwendet) gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, damit sie besser steif wird.
Vorbereitung der Gelatine
- Die Gelatine in 100 ml kaltem Wasser einweichen und etwa 5-10 Minuten quellen lassen.
- Nach dem Quellen die Gelatine bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Achten Sie darauf, dass die Gelatine nicht kocht.
- Die aufgelöste Gelatine langsam unter die Quarkmasse rühren, während Sie ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Vermengen der Zutaten
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Verwenden Sie einen Spatel oder einen großen Löffel und heben Sie die Sahne vorsichtig unter, um die Luftigkeit der Sahne zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass die Quarkmasse gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Schichten des Desserts
- Eine geeignete Dessertschüssel oder Gläser bereitstellen. Beginnen Sie mit einer Schicht der zerbröselten Butterkekse am Boden der Schüssel oder der Gläser.
- Darauf eine Schicht der Quark-Sahne-Mischung geben. Verwenden Sie etwa die Hälfte der Quarkmasse für die erste Schicht.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht zerbröselter Butterkekse und einer weiteren Schicht Quark-Sahne-Mischung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Quark-Sahne-Mischung sein.
Kühlen des Desserts
- Das Dessert für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird und die Aromen sich gut entfalten können.
- Vor dem Servieren können Sie das Dessert nach Belieben mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver garnieren.
Servieren
- Das Dessert aus dem Kühlschrank nehmen und in Portionen aufteilen. Wenn Sie Gläser verwendet haben, können Sie die Desserts direkt aus den Gläsern servieren.
- Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Butterkeks Dessert mit Quark und Sahne!
Tipps und Variationen
- Für eine fruchtige Variante können Sie frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche in die Schichten einfügen.
- Sie können auch verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren, indem Sie beispielsweise Kakao oder gesch

Fazit:
Das Butterkeks Dessert Quark Sahne ist ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber! Mit seiner cremigen Textur und dem köstlichen Geschmack ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus frischem Quark und Sahne sorgt für eine leichte, luftige Konsistenz, die perfekt mit den knusprigen Butterkeksen harmoniert. Dieses Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit. Sie können das Butterkeks Dessert Quark Sahne nach Belieben variieren. Fügen Sie frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Bananen hinzu, um eine fruchtige Note zu verleihen. Für Schokoladenliebhaber eignet sich eine Schicht Schokoladenpudding oder geraspelte Schokolade als zusätzliche Dekoration. Auch Nüsse oder Karamellsauce können das Dessert aufpeppen und ihm eine besondere Note verleihen. Servieren Sie das Dessert in schönen Gläsern oder Schalen, um es noch ansprechender zu gestalten. Es eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen! Wir ermutigen Sie, dieses Butterkeks Dessert Quark Sahne selbst auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und vielleicht sogar Ihre eigenen Tipps in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Nutzen Sie den Hashtag #ButterkeksDessert, um Ihre Kreationen mit anderen zu teilen und Inspiration zu finden. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Desserts überzeugen. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Genießen Sie die Vorfreude, während Sie die Zutaten zusammenstellen, und lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma verführen, das in Ihrer Küche entsteht. Probieren Sie das Butterkeks Dessert Quark Sahne noch heute aus und erleben Sie, wie einfach es ist, ein köstliches und beeindruckendes Dessert zu kreieren. Wir sind sicher, dass es zu einem Ihrer neuen Lieblingsrezepte wird! Print
“Butterkeks Dessert Quark Sahne: Ein einfaches und leckeres Rezept für jeden Anlass”
- Total Time: 240 Minuten
- Yield: 6–8 Portionen 1x
Description
Ein einfaches und leckeres Dessert aus Butterkeksen, Quark und Schlagsahne, das im Kühlschrank fest wird. Ideal für jede Gelegenheit und kann nach Belieben mit Schokoladenspänen oder frischen Früchten garniert werden.
Ingredients
- 200 g Butterkekse
- 500 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale (optional)
- 1 Päckchen Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar)
- 100 ml Wasser (für die Gelatine)
- Schokoladenspäne oder Kakaopulver (zum Garnieren, optional)
Instructions
- Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einer anderen schweren Gegenstand zerbröseln, bis sie feine Krümel sind. Alternativ können die Kekse auch in einer Küchenmaschine zerkleinert werden.
- In einer großen Schüssel den Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale (falls verwendet) gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, damit sie besser steif wird.
- Die Gelatine in 100 ml kaltem Wasser einweichen und etwa 5-10 Minuten quellen lassen.
- Nach dem Quellen die Gelatine bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Achten Sie darauf, dass die Gelatine nicht kocht.
- Die aufgelöste Gelatine langsam unter die Quarkmasse rühren, während Sie ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Verwenden Sie einen Spatel oder einen großen Löffel und heben Sie die Sahne vorsichtig unter, um die Luftigkeit der Sahne zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass die Quarkmasse gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Eine geeignete Dessertschüssel oder Gläser bereitstellen. Beginnen Sie mit einer Schicht der zerbröselten Butterkekse am Boden der Schüssel oder der Gläser.
- Darauf eine Schicht der Quark-Sahne-Mischung geben. Verwenden Sie etwa die Hälfte der Quarkmasse für die erste Schicht.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht zerbröselter Butterkekse und einer weiteren Schicht Quark-Sahne-Mischung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Quark-Sahne-Mischung sein.
- Das Dessert für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird und die Aromen sich gut entfalten können.
- Vor dem Servieren können Sie das Dessert nach Belieben mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver garnieren.
- Das Dessert aus dem Kühlschrank nehmen und in Portionen aufteilen. Wenn Sie Gläser verwendet haben, können Sie die Desserts direkt aus den Gläsern servieren.
- Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Butterkeks Dessert mit Quark und Sahne!
Notes
- Für eine fruchtige Variante können Sie frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche in die Schichten einfügen.
- Sie können auch verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren, indem Sie beispielsweise Kakao oder geschmolzene Schokolade in die Quarkmasse einrühren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
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