Description
Ein saftiger Buttermilch-Schokoladenkuchen, der mit einer zarten Schokoladenglasur oder Puderzucker verfeinert werden kann. Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 TL Natron
- ½ TL Salz
- 200 g Zucker
- 2 große Eier
- 200 ml Buttermilch
- 100 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 ml heißes Wasser
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
- Optional: Schokoladenglasur oder Schokoladenstückchen für die Dekoration
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine 23 cm große Springform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier zusammen schaumig schlagen.
- Fügen Sie die Buttermilch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und mischen Sie alles gut.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie das heiße Wasser hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und klopfen Sie leicht auf die Arbeitsfläche.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Dekorieren Sie den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenglasur.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
- Vermeiden Sie es, den Kuchen während des Backens zu öffnen, um ein Zusammenfallen zu verhindern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten