Description
Der Carajillo Cocktail vereint frisch gebrühten Espresso, Vanillelikör und Brandy oder Rum zu einem köstlichen Genuss. Ideal für entspannte Abende oder als After-Dinner-Drink, wird er mit Schlagsahne und optionalen Gewürzen wie Kakaopulver oder Zimt verfeinert.
Ingredients
Scale
- 50 ml Espresso (frisch gebrüht)
- 30 ml Licor 43 (oder ein anderer Vanillelikör)
- 30 ml Brandy oder Rum
- 1 Teelöffel Zucker (optional, je nach Geschmack)
- Schlagsahne (zum Garnieren)
- Kakaopulver oder Zimt (zum Bestäuben, optional)
- Eiswürfel (für die kalte Variante)
Instructions
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Espressos. Verwenden Sie eine Espressomaschine oder eine Moka-Kanne, um einen starken, aromatischen Espresso zu brühen.
- Lassen Sie den Espresso nach dem Brühen kurz abkühlen.
- Geben Sie den abgekühlten Espresso, den Licor 43 und den Brandy oder Rum in einen Cocktailshaker.
- Fügen Sie optional einen Teelöffel Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie einige Eiswürfel hinzu und schütteln Sie kräftig für etwa 15-20 Sekunden, bis die Mischung gut gekühlt ist.
- Bereiten Sie ein Cocktailglas vor. Sie können das Glas vorher mit Eis füllen, um es vorzukühlen.
- Seihen Sie die Mischung in das vorbereitete Glas. Bei der kalten Variante können Sie die Eiswürfel im Glas lassen.
- Garnieren Sie den Cocktail mit einem Klecks Schlagsahne und bestäuben Sie ihn optional mit Kakaopulver oder Zimt.
Notes
- Verwenden Sie hochwertigen Espresso für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit der Zuckermenge, um den Cocktail nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Alkohol weglassen und stattdessen Vanilleextrakt verwenden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten