Description
Ein herzhafter Auflauf mit Hähnchen, knusprigen Tater Tots und einer cremigen Käsesauce. Perfekt für ein schnelles und sättigendes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenbrustfilet, gekocht und gewürfelt
- 1 kg Tater Tots (Kartoffelbällchen), gefroren
- 250 g geriebener Cheddar-Käse
- 250 g geriebener Monterey Jack-Käse
- 1 Dose (400g) Kondensierte Hühnercremesuppe
- 1 Dose (400g) Kondensierte Champignoncremesuppe
- 250 ml Sauerrahm
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Falls das Hähnchen noch nicht gekocht ist, kochen oder backen Sie es, bis es gar ist. Abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke würfeln.
- Käsesauce zubereiten:
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Zwiebel darin andünsten, bis sie weich ist.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Kondensierte Suppen einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Sauerrahm unterrühren.
- Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer (optional), Salz und Pfeffer würzen. Abschmecken.
- Auflauf zusammensetzen:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Auflaufform (ca. 23×33 cm) mit Pflanzenöl einfetten.
- Die Hälfte der Tater Tots auf dem Boden verteilen.
- Gewürfeltes Hähnchen darüber geben.
- Käsesauce über das Hähnchen gießen.
- Restliche Tater Tots darüber verteilen.
- Cheddar- und Monterey Jack-Käse mischen und über die Tater Tots streuen.
- Auflauf backen: Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Tater Tots goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
- Servieren: Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen. Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.
Notes
- Schärfe: Für eine schärfere Variante mehr Cayennepfeffer oder Jalapeños hinzufügen.
- Vegetarisch: Hähnchen durch Brokkoli, Blumenkohl oder anderes Gemüse ersetzen.
- Cremigere Sauce: Etwas Milch oder Sahne zur Käsesauce geben.
- Knusprigere Kruste: Vor dem Backen mit Paniermehl bestreuen.
- Resteverwertung: Ideal zur Resteverwertung von gekochtem Hähnchen.
- Vorbereitung: Auflauf kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Backzeit kann sich verlängern.
- Käse: Andere Käsesorten wie Mozzarella, Gouda oder Emmentaler verwenden.
- Gemüse: Paprika, Mais oder Erbsen zur Füllung hinzufügen.
- Würzung: Mit Currypulver, geräuchertem Paprika oder Kräutern der Provence experimentieren.
- Tater Tots: Bei Bedarf andere Kartoffelprodukte verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten