Description
Diese köstlichen Cornflake-Riegel mit Mini-Marshmallows und weißer Schokolade sind ein perfekter Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Ingredients
Scale
- 200 g Cornflakes
- 150 g Mini-Marshmallows
- 100 g Butter
- 200 g weiße Schokolade
- 50 g Erdnüsse (optional, gehackt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Backpapier
Instructions
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind und messen Sie sie ab.
- Bereiten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen.
- Hacken Sie die Erdnüsse grob, falls verwendet, und stellen Sie sie beiseite.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, ohne sie braun werden zu lassen.
- Fügen Sie die Mini-Marshmallows hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis sie geschmolzen sind.
- Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Cornflakes nach und nach hinzu.
- Vorsichtig unterheben, um die Cornflakes gleichmäßig zu beschichten.
- Gehackte Erdnüsse hinzufügen und gut vermischen.
- Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und drücken Sie sie leicht an.
- Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur für mindestens 30 Minuten abkühlen.
- Brechen Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Rühren Sie die Schokolade, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
- Nehmen Sie die Cornflake-Mischung aus der Form und schneiden Sie sie in Stücke.
- Tauchen Sie jedes Stück in die geschmolzene weiße Schokolade oder träufeln Sie die Schokolade darüber.
- Legen Sie die schokoladenüberzogenen Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, um abzukühlen.
Notes
- Sie können die Erdnüsse weglassen oder durch andere Nüsse ersetzen, je nach Vorliebe.
- Die Riegel können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und sind ideal für Snacks oder als süße Leckerei.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten