Cremiger Schoko-Erdbeer Käsekuchen – non-alkoholisch

Käsekuchen Schokolade Erdbeeren – allein diese Worte lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen und versprechen ein Dessert, das sowohl Gaumen als auch Seele zutiefst erfreut. Haben Sie jemals davon geträumt, die samtige Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens mit der tiefen Sinnlichkeit von reichhaltiger Schokolade und der spritzigen Frische reifer Erdbeeren in perfekter Harmonie zu vereinen? Dann sind Sie hier genau richtig! Ich freue mich darauf, Ihnen heute ein Rezept vorzustellen, das diese exquisite Kombination zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Der traditionelle deutsche Käsekuchen, bekannt für seine schlichte Eleganz, wird in dieser besonders raffinierten Variante zu einem wahren Meisterwerk veredelt, das bei jedem Bissen begeistert.

Warum dieser besondere Käsekuchen Sie verzaubern wird

Es ist die perfekte Balance der Aromen und Texturen, die diesen Kuchen so unwiderstehlich macht: der leicht säuerliche Frischkäse, der die süßen Noten wunderbar ausgleicht, die zartbittere Schokolade, die einen luxuriösen Kontrast bildet, und die süß-sauren Erdbeeren, die eine unvergleichliche fruchtige Leichtigkeit hinzufügen. Jedes Stück ist ein kleines Kunstwerk, ein Fest für die Sinne, das sowohl optisch beeindruckt als auch geschmacklich vollends überzeugt. Ob für einen festlichen Anlass oder einfach, um sich selbst und seine Liebsten zu verwöhnen, dieser Käsekuchen Schokolade Erdbeeren ist die ideale Wahl. Er ist nicht nur überraschend einfach zuzubereiten, sondern auch ein sicherer Garant für bewundernde Blicke und zufriedenes Lächeln. Bereiten Sie sich darauf vor, sich in diesen Kuchen zu verlieben!

this Recipe

Zutaten:

• Für den knusprigen Keksboden:
  • 250 g dunkle Schokoladenkekse (zum Beispiel Oreos ohne die Füllung oder andere zartschmelzende Kakaokekse)
  • 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • Eine kleine Prise Salz (verstärkt den Schokoladengeschmack!)
• Für die reichhaltige Schokoladen-Cheesecake-Schicht:
  • 200 g hochwertige Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil), fein gehackt
  • 100 g Vollmilchschokolade, ebenfalls fein gehackt
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), unbedingt zimmerwarm für eine klümpchenfreie Masse
  • 50 g feiner Zucker
  • 2 große Eier, ebenfalls zimmerwarm
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • Eine winzige Prise Salz
• Für die klassische cremige Käsekuchenfüllung:
  • 750 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), ganz wichtig: zimmerwarm
  • 200 g feiner Zucker
  • 3 große Eier, auch diese müssen zimmerwarm sein
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • Abrieb einer Bio-Zitrone (nur die gelbe Schale, für eine herrlich frische Note)
  • 100 ml flüssige Schlagsahne (mindestens 30% Fett), ungekühlt
  • 1 Esslöffel Speisestärke (hilft der Käsemasse, schön stabil zu werden)
• Für das leuchtende Erdbeer-Topping:
  • 500 g frische, reife Erdbeeren, gründlich gewaschen, entstielt und je nach Größe halbiert oder geviertelt
  • 2 Esslöffel Zucker (Menge nach Geschmack anpassen, je nachdem wie süß Ihre Erdbeeren sind)
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Päckchen klarer Tortenguss (oder alternativ 10 g Speisestärke für eine hausgemachte Bindung)
  • 250 ml Wasser oder ungesüßter Orangensaft (für den Tortenguss)
• Optional zur Dekoration:
  • Ein paar frische Minzblättchen
  • Geraspelte Zartbitterschokolade

Die Zubereitung: Ein Stück himmlischer Genuss

Mein Käsekuchen Schokolade Erdbeeren ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Kunstwerk auf dem Kuchentisch. Die Kombination aus knusprigem Schokoladenboden, zwei verschiedenen, wunderbar cremigen Käsemassen und frischen, saftigen Erdbeeren ist einfach unwiderstehlich. Ich verspreche Ihnen, die Mühe lohnt sich!

1. Der knusprige Schokoladenkeksboden – Das Fundament des Glücks

1. Zuerst widmen wir uns dem Fundament unseres Traumkuchens. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
2. Nehmen Sie eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) zur Hand und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Das ist ein kleiner Trick, der das spätere Lösen des Kuchens ungemein erleichtert. Die Ränder der Form müssen nicht gefettet werden.
3. Jetzt kommen die Schokoladenkekse an die Reihe. Geben Sie diese in einen Food Processor oder zerkleinern Sie sie in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie zu feinen Krümeln geworden sind. Ich liebe es, wenn noch ein paar kleine Stückchen übrig bleiben, das gibt eine tolle Textur!
4. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder vorsichtig in der Mikrowelle.
5. Vermischen Sie die Keksbrösel in einer mittelgroßen Schüssel gründlich mit der geschmolzenen Butter und der Prise Salz. Das Salz ist kein Zufall, es verstärkt den intensiven Schokoladengeschmack der Kekse auf wunderbare Weise.
6. Verteilen Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Springformboden. Drücken Sie sie mit dem Rücken eines Löffels oder einem Glas fest an, um einen stabilen und gleichmäßigen Boden zu erhalten. Stellen Sie die Form für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank, damit die Butter wieder fest wird. Das verhindert, dass der Boden beim ersten Backen zu stark bröselt.
7. Backen Sie den Keksboden für etwa 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen. Er sollte leicht duften und fest aussehen. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen, während wir uns den Füllungen widmen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur nach dem Backen des Bodens auf 160°C Ober-/Unterhitze.

2. Die reichhaltige Schokoladen-Cheesecake-Schicht – Eine Verführung

8. Während der Boden abkühlt, bereiten wir die erste unwiderstehliche Füllung zu. Schmelzen Sie die Zartbitter- und Vollmilchschokolade über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit in die Schokolade gelangt, sonst wird sie klumpig. Lassen Sie die geschmolzene Schokolade kurz etwas abkühlen, damit sie nicht zu heiß ist.
9. In einer großen Rührschüssel schlagen Sie den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Zucker cremig. Das ist der Schlüssel zu einer glatten Füllung ohne Klümpchen. Benutzen Sie dafür am besten ein Handrührgerät.
10. Rühren Sie die geschmolzene Schokolade langsam unter die Frischkäsemischung, bis alles gut kombiniert ist und eine schöne, gleichmäßige Schokoladenfarbe angenommen hat.
11. Geben Sie nun die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes Ei nur so lange unter, bis es gerade eben eingearbeitet ist. Überrühren Sie die Masse nicht! Zu viel Luft in der Füllung kann später zu Rissen beim Abkühlen führen.
12. Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu und rühren Sie erneut kurz, bis alles vermischt ist.
13. Verteilen Sie diese herrlich schokoladige Füllung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Keksboden in der Springform. Streichen Sie die Oberfläche glatt. Stellen Sie die Form beiseite.

3. Die klassische cremige Käsekuchenfüllung – Leicht und leuchtend

14. Jetzt kommt die klassische Käsekuchenfüllung, die dem Kuchen seine typische Frische verleiht. In einer sauberen großen Schüssel schlagen Sie den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Zucker, bis er schön cremig ist. Auch hier ist die Zimmertemperatur des Frischkäses entscheidend für die Textur.
15. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie wieder nur so lange, bis jedes Ei gerade eben eingearbeitet ist. Denken Sie daran: weniger ist mehr beim Rühren, um Risse zu vermeiden.
16. Fügen Sie den Vanilleextrakt und den Zitronenabrieb hinzu. Der Zitronenabrieb ist mein Geheimtipp für eine unvergleichliche Frische, die perfekt mit der Schokolade harmoniert.
17. In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie die Sahne mit der Speisestärke, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die Speisestärke hilft, die Füllung zu binden und ihr eine wunderbar samtige Konsistenz zu verleihen.
18. Gießen Sie die Sahne-Speisestärke-Mischung zur Käsekuchenfüllung und rühren Sie sie vorsichtig unter, bis alles gerade so vermischt ist.
19. Gießen Sie nun diese helle Käsekuchenfüllung vorsichtig über die Schokoladen-Cheesecake-Schicht in der Springform. Verteilen Sie sie gleichmäßig und streichen Sie die Oberfläche glatt. Wenn Sie möchten, können Sie mit einem Holzstäbchen oder Zahnstocher leichte Marmorierungen erzeugen, indem Sie durch die beiden Schichten ziehen, aber ich mag die klaren Schichten sehr gerne.

4. Backen und geduldiges Abkühlen lassen – Der Schlüssel zur Perfektion

20. Stellen Sie die Springform auf ein Backblech, um eventuellen Überlauf aufzufangen (was bei gut schließenden Formen selten passiert, aber Vorsicht ist besser als Nachsicht).
21. Schieben Sie den Kuchen in den auf 160°C vorgeheizten Ofen. Backen Sie ihn für etwa 60-75 Minuten. Der Käsekuchen ist fertig, wenn der Rand fest ist und die Mitte beim leichten Rütteln an der Form noch leicht wackelt – das ist völlig normal und zeigt, dass er perfekt cremig wird. Keine Sorge, er wird beim Abkühlen fest.
22. Nach der Backzeit schalten Sie den Ofen aus, öffnen die Ofentür einen kleinen Spalt (klemmen Sie einen Kochlöffel dazwischen) und lassen Sie den Käsekuchen für weitere 60 Minuten im ausgeschalteten Ofen abkühlen. Dieser langsame Abkühlprozess verhindert Risse auf der Oberfläche des Kuchens. Das ist ein wirklich wichtiger Schritt, bitte überspringen Sie ihn nicht!
23. Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen, entfernen Sie vorsichtig das Backpapier, das den Kuchenring umschließt, und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter vollständig bei Raumtemperatur abkühlen.
24. Sobald der Kuchen Zimmertemperatur erreicht hat, decken Sie ihn locker mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden, idealerweise aber über Nacht, in den Kühlschrank. Die Kühlzeit ist entscheidend, damit der Käsekuchen richtig fest wird und seine volle Aromafülle entfalten kann. Er schmeckt am besten, wenn er richtig durchgekühlt ist.

5. Das fruchtige Erdbeer-Topping – Der krönende Abschluss

25. Wenn der Käsekuchen gut durchgekühlt und fest ist, bereiten wir das frische Erdbeer-Topping zu. Ich liebe die Kombination aus der Süße der Erdbeeren und der leichten Säure, die den Käsekuchen perfekt ergänzt.
26. Waschen und entstielen Sie die Erdbeeren gründlich. Je nach Größe halbieren oder vierteln Sie sie. Wenn Sie sehr kleine Erdbeeren haben, können Sie sie auch ganz lassen.
27. In einem kleinen Topf mischen Sie den Zucker mit dem Zitronensaft. Geben Sie einen kleinen Teil der Erdbeeren (etwa eine Handvoll) dazu und zerdrücken Sie sie leicht mit einer Gabel. Das gibt später eine schöne Farbe und bindet das Topping besser.
28. Rühren Sie den Tortenguss (oder die Speisestärke) mit dem Wasser oder Orangensaft in einer kleinen Schüssel klümpchenfrei an.
29. Erhitzen Sie die Erdbeer-Zucker-Mischung im Topf bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu köcheln beginnt. Rühren Sie dabei ständig um.
30. Gießen Sie nun den angerührten Tortenguss langsam unter ständigem Rühren in den Topf. Lassen Sie die Mischung noch einmal kurz aufkochen und für etwa eine Minute köcheln, bis sie andickt und klar wird.
31. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Masse für ein paar Minuten abkühlen, sie sollte aber noch flüssig genug sein, um sie gut verteilen zu können.
32. Geben Sie die restlichen frischen Erdbeeren vorsichtig in die leicht abgekühlte Tortenguss-Mischung und vermengen Sie alles behutsam.
33. Verteilen Sie das Erdbeer-Topping gleichmäßig auf dem gekühlten Käsekuchen. Sie können die Erdbeeren dabei schön anordnen, das Auge isst ja bekanntlich mit!

6. Zusammensetzen und Servieren – Ein Fest für die Sinne

34. Stellen Sie den Kuchen mit dem Erdbeer-Topping erneut für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Tortenguss fest werden kann und die Erdbeeren sich gut mit dem Kuchen verbinden.
35. Vor dem Servieren können Sie den Rand des Kuchens vorsichtig mit einem warmen, feuchten Messer lösen, bevor Sie den Springformrand entfernen. Das sorgt für saubere Schnittkanten.
36. Mein ultimativer Tipp: Für ein noch eleganteres Finish, garnieren Sie jeden Teller mit einem kleinen Minzblättchen und etwas geraspelter Zartbitterschokolade. Diese kleinen Details machen den Kuchen zu einem echten Hingucker.
37. Schneiden Sie den Käsekuchen in schöne, gleichmäßige Stücke. Da er sehr reichhaltig ist, reichen oft kleinere Stücke aus, um glücklich zu machen.
38. Genießen Sie diesen traumhaften Käsekuchen Schokolade Erdbeeren pur oder mit einem Klecks geschlagener Sahne, wenn Sie möchten. Er ist perfekt für besondere Anlässe, aber auch einfach so, um sich selbst zu verwöhnen. Ich versichere Ihnen, dieser Kuchen wird alle begeistern, die das Privileg haben, ihn zu probieren! Guten Appetit!

Fazit:

Liebe Backfreunde, ich hoffe, Sie sind jetzt ebenso begeistert und inspiriert von diesem Rezept wie ich es bin! Dieser Käsekuchen ist weit mehr als nur ein einfaches Dessert; er ist eine Symphonie der Aromen und Texturen, die auf der Zunge tanzt und einfach glücklich macht. Wir haben hier die samtige Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens, die tiefe, verführerische Bitterkeit oder Süße von Schokolade und die frische, fruchtige Lebendigkeit von Erdbeeren, die sich zu einem unwiderstehlichen Ganzen vereinen. Es ist die perfekte Kombination aus reichhaltig und erfrischend, süß und leicht säuerlich, und genau das macht ihn zu einem absoluten Muss für jede Anlass, ob festlich oder einfach nur für den gemütlichen Kaffeetisch am Nachmittag.

Warum dieser Käsekuchen ein absolutes Highlight ist:

Dieser Kuchen besticht nicht nur durch seine optische Eleganz, sondern vor allem durch seine unglaubliche Geschmackstiefe. Die Basis aus knusprigem Keksboden bildet das ideale Fundament für die zartschmelzende Schicht und die luftig-leichte Käsemasse. Die Zugabe der saftigen Erdbeeren sorgt für eine wunderbare Balance und eine frische Note, die das Dessert nie zu schwer wirken lässt. Es ist ein Kuchen, der Kindheitserinnerungen weckt und gleichzeitig neue, unvergessliche Genussmomente schafft. Er ist unkompliziert genug, um ihn auch als Backanfänger zu meistern, und doch so raffiniert, dass er selbst erfahrene Gaumen beeindruckt. Ich persönlich finde, es gibt kaum ein Dessert, das so viel Freude bereitet und gleichzeitig so vielseitig ist. Es ist der Inbegriff eines Wohlfühlkuchens, der Herz und Seele wärmt und gleichzeitig eine festliche Leichtigkeit ausstrahlt.

Vielseitige Servierideen und köstliche Variationen

Die Schönheit dieses Rezepts liegt auch in seiner Anpassungsfähigkeit. Servieren Sie diesen göttlichen Käsekuchen pur, um seine facettenreichen Aromen in ihrer vollen Pracht zu genießen. Für eine besonders festliche Note empfehle ich eine leichte Puderzuckerbestäubung oder ein paar frische Minzblättchen als Garnitur. Ein Klecks ungesüßte Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis können das Geschmackserlebnis noch weiter abrunden und bieten einen schönen Kontrast zur Süße des Kuchens.

Doch lassen Sie uns über die unzähligen Möglichkeiten der Variation sprechen! Wenn Erdbeeren gerade nicht Saison haben oder Sie einfach experimentierfreudig sind, können Sie die Beeren ganz einfach austauschen. Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren passen ebenso hervorragend und verleihen dem Kuchen eine ganz neue geschmackliche Dimension. Stellen Sie sich einen Kasekuchen Schokolade Erdnon-alcoholic beeren vor, der saisonal angepasst wird, vielleicht mit einem Beeren-Mix im Sommer oder einer winterlichen Gewürz-Schokolade-Kombination. Für die Schokoladenliebhaber unter Ihnen: Scheuen Sie sich nicht, verschiedene Schokoladensorten zu verwenden. Eine dunklere Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil verleiht dem Kuchen eine intensivere Note, während Vollmilchschokolade ihn milder und süßer macht. Oder wie wäre es mit einer weißen Schokoladenschicht für einen noch cremigeren Genuss? Auch das Thema Alkohol lässt sich hier leicht variieren, sollte man es wünschen, doch dieses Rezept ist bewusst darauf ausgelegt, dass die Beeren und der Kuchen selbst rein alkoholfrei bleiben, um wirklich für jeden Anlass und jede Altersgruppe geeignet zu sein. Eine weitere Idee wäre, dem Keksboden etwas geröstete Kokosraspeln oder gehackte Nüsse hinzuzufügen, um eine zusätzliche Texturkomponente zu schaffen. Experimentieren Sie auch mit der Käsefüllung: Ein Hauch von Zitronenabrieb oder Vanilleextrakt kann die Aromen noch weiter hervorheben und eine zusätzliche Frische verleihen.

Ihre kulinarische Reise beginnt jetzt!

Ich ermutige Sie von ganzem Herzen, dieses Rezept selbst auszuprobieren. Trauen Sie sich in die Küche und lassen Sie sich von den einfachen Schritten zu einem spektakulären Ergebnis führen. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, ein Dessert zu zaubern, das so professionell aussieht und schmeckt. Denken Sie daran, Backen ist eine Form der Liebe – Liebe zum Essen, Liebe zu den Menschen, mit denen Sie es teilen, und auch ein bisschen Liebe zu sich selbst. Nehmen Sie sich die Zeit, genießen Sie den Prozess, von der Vorbereitung bis zum ersten Bissen.

Und wenn Sie diesen wunderbaren Kuchen gebacken haben, würde ich mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören! Teilen Sie Ihre Kreationen mit uns, erzählen Sie, welche Variationen Sie ausprobiert haben und wie er bei Ihren Freunden und Ihrer Familie ankam. Ihre Geschichten und Fotos sind eine riesige Inspiration für mich und die gesamte Back-Community. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Backen und Genießen verbreiten! Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! Ich bin mir sicher, dieser Kuchen wird ein neues Lieblingsrezept in Ihrer Sammlung werden.

Cremiger Schoko-Erdbeer Käsekuchen

Dieser cremige Schoko-Erdbeer Käsekuchen vereint die zarte Süße von reichhaltiger Schokolade mit der fruchtigen Frische von Erdbeeren zu einem himmlischen Dessert, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Wenn Erdbeeren nicht in Saison sind, können Sie problemlos andere Beeren wie Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren verwenden. Auch Pfirsiche oder Mangos harmonieren wunderbar mit der Schokolade.

Vorbereitungszeit
15 Minutes

Kochzeit
15 Minutes

Gesamtzeit
10 Hours

Portionen
12 Portionen

Zutaten

• 250 g dunkle Schokoladenkekse
• 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 kleine Prise Salz
• 200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), gehackt
• 100 g Vollmilchschokolade, gehackt
• 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm
• 50 g feiner Zucker
• 2 große Eier, zimmerwarm
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 winzige Prise Salz
• 750 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm
• 200 g feiner Zucker
• 3 große Eier, zimmerwarm
• 1 TL Vanilleextrakt
• Abrieb einer Bio-Zitrone
• 100 ml flüssige Schlagsahne (mind. 30% Fett)
• 1 EL Speisestärke
• 500 g frische, reife Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 EL frischer Zitronensaft
• 1 Päckchen klarer Tortenguss (oder 10 g Speisestärke)
• 250 ml Wasser oder ungesüßter Orangensaft
• Frische Minzblättchen (optional)
• Geraspelte Zartbitterschokolade (optional)

Anweisungen

1. Step 1
   Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (ca. 26 cm) mit Backpapier auslegen. Schokoladenkekse fein zerkleinern. Geschmolzene Butter und eine Prise Salz unterrühren. Keksmasse fest auf dem Boden der Springform andrücken und 10 Min. kühlen. Boden im Ofen 8-10 Min. backen, dann Ofentemperatur auf 160°C reduzieren.
2. Step 2
   Zartbitter- und Vollmilchschokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Zimmerwarmen Frischkäse mit 50g Zucker cremig schlagen. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Eier einzeln und kurz einrühren, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Schokoladenfüllung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Keksboden verteilen.
3. Step 3
   Für die zweite Füllung: Zimmerwarmen Frischkäse mit 200g Zucker cremig schlagen. Eier einzeln kurz einrühren. Vanilleextrakt und Zitronenabrieb hinzufügen. Sahne und Speisestärke verquirlen und vorsichtig unter die Käsekuchenmasse rühren. Diese helle Füllung behutsam über die Schokoladen-Cheesecake-Schicht gießen und glatt streichen.
4. Step 4
   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (160°C) ca. 60-75 Min. backen, bis der Rand fest ist und die Mitte noch leicht wackelt. Backofen ausschalten, Tür einen Spalt öffnen und den Kuchen 60 Min. im Ofen langsam abkühlen lassen. Kuchen komplett bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann abgedeckt für mind. 4 Stunden (ideal: über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Step 5
   Für das Topping: Erdbeeren waschen, entstielen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zucker und Zitronensaft in einem Topf mit einer Handvoll zerdrückter Erdbeeren erhitzen. Tortenguss (oder Speisestärke) mit Wasser/Orangensaft anrühren und unter ständigem Rühren zur Erdbeermischung geben. Kurz aufkochen und eindicken lassen. Etwas abkühlen lassen, dann die restlichen frischen Erdbeeren vorsichtig unterheben. Das Erdbeer-Topping gleichmäßig auf dem gekühlten Käsekuchen verteilen.
6. Step 6
   Kuchen mit Topping für weitere 30 Min. im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren den Kuchenrand lösen, Springform entfernen und nach Belieben mit Minzblättchen und geraspelter Schokolade garnieren. Guten Appetit!

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.