Description
Ein erfrischendes Dessert aus Quark, Joghurt und frischen Beeren, ideal für warme Tage oder als leichter Snack. Schnell zubereitet und gesund, mit optionalem Crunch durch Haferflocken oder Müsli.
Ingredients
Scale
- 200 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 100 g Joghurt (Naturjoghurt oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Honig oder Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
- 100 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 50 g Haferflocken oder Müsli (optional)
- Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Waschen Sie die frischen Beeren gründlich unter fließendem Wasser. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
- Falls Sie Erdbeeren verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke oder Scheiben.
- Bereiten Sie eine Schüssel vor, in der Sie die Quark-Joghurt-Mischung zubereiten werden.
- Geben Sie den Quark in die vorbereitete Schüssel.
- Fügen Sie den Joghurt hinzu und verrühren Sie beides gut mit einem Schneebesen oder einem Löffel, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Geben Sie den Honig oder Zucker sowie den Vanilleextrakt dazu und mischen Sie alles gründlich, bis die Süße gleichmäßig verteilt ist. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an.
- Wenn die Beeren abgetropft sind, fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren (falls verwendet) zu der Quark-Joghurt-Mischung hinzu.
- Falls Sie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden, können Sie diese ganz lassen oder leicht zerdrücken, um mehr Saft freizusetzen.
- Vorsichtig unter die Quark-Joghurt-Mischung heben, damit die Beeren nicht zerfallen.
- Bereiten Sie Gläser oder Schalen vor, in denen Sie das Dessert anrichten möchten.
- Füllen Sie die Quark-Joghurt-Beeren-Mischung gleichmäßig in die Gläser oder Schalen. Lassen Sie etwas Platz oben, um das Dessert zu dekorieren.
- Wenn Sie Haferflocken oder Müsli verwenden, streuen Sie eine Schicht davon auf die Quark-Joghurt-Mischung, um einen schönen Crunch zu erzeugen.
- Garnieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer und frischen Geschmack.
Notes
- Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade in die Quark-Joghurt-Mischung einrühren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten wie Bananen, Pfirsichen oder Ananas, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
- Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, können Sie pflanzlichen Joghurt und Quark verwenden, z.B. auf Soja- oder Kokosbasis.
- Das Dessert kann auch gut im Voraus zubereitet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie es servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten