Description
Ein wohltuender und immunstärkender Tee mit Echinacea und Holunderbeeren, ideal für die kalte Jahreszeit. Optional mit Ingwer, Zitrone und Gewürzen verfeinert.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel getrocknete Echinacea-Wurzel und -Blätter (oder 4 Teebeutel Echinacea-Tee)
- 2 Esslöffel getrocknete Holunderbeeren (oder 4 Teebeutel Holunderbeeren-Tee)
- 4 Tassen Wasser (gefiltert oder Quellwasser empfohlen)
- 1 Esslöffel frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (optional)
- 1/2 Zitrone, in Scheiben geschnitten (optional)
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, nach Geschmack)
- Eine Prise Zimt oder Nelken (optional)
Instructions
- Wasser vorbereiten: 4 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Kräuter vorbereiten: Echinacea und Holunderbeeren abmessen oder Teebeutel bereithalten.
- Ingwer und Zitrone hinzufügen (optional): Ingwer und Zitrone in den Topf geben.
- Kräuter hinzufügen: Sobald das Wasser kocht, Hitze reduzieren und Echinacea und Holunderbeeren (oder Teebeutel) hinzufügen.
- Köcheln lassen: Zugedeckt 15-30 Minuten köcheln lassen.
- Abseihen: Vom Herd nehmen und durch ein Sieb oder Tuch abseihen (oder Teebeutel entfernen).
- Süßen (optional): Honig oder Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen.
- Servieren: Warm genießen, optional mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Notes
- Verwende hochwertige, biologisch angebaute Kräuter.
- Bei frischen Kräutern die doppelte Menge verwenden.
- Weitere immunstärkende Kräuter wie Hagebutten oder Thymian können hinzugefügt werden.
- Eine Prise Zimt, Nelken oder Kardamom kann dem Tee eine zusätzliche wärmende Note verleihen.
- Größere Mengen können im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen getrunken werden.
- Für Kinder den Tee verdünnen und weniger süßen. Vorher mit einem Arzt oder Apotheker sprechen.
- Schwangere und stillende Frauen sollten vor dem Verzehr von Kräutertees immer ihren Arzt konsultieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten