Description
Diese Erdnussbutter-Schokoladentrüffel vereinen die perfekte Balance aus süßer Zartbitterschokolade und cremiger Erdnussbutter. Einfach zuzubereiten, sind sie ein köstlicher Snack oder ein verführerisches Dessert, das in jedem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen haltbar ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Erdnussbutter (cremig oder stückig)
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 g gehackte Erdnüsse (optional, für die Dekoration)
- Kakaopulver oder Kokosraspeln (für die Beschichtung)
Instructions
- Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel.
- Erhitzen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie die Schüssel mit der Schokolade darauf, sodass sie im Wasserbad schmilzt. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Lassen Sie die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und die Prise Salz, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Erdnussbutter-Mischung und rühren Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Mischung für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Nehmen Sie die Masse aus dem Kühlschrank und verwenden Sie einen Teelöffel oder einen kleinen Eisportionierer, um Portionen abzunehmen.
- Formen Sie kleine Kugeln (ca. 2-3 cm Durchmesser) aus der Masse.
- Wälzen Sie die Kugeln optional in gehackten Erdnüssen oder legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Bereiten Sie eine Beschichtung vor: Geben Sie Kakaopulver oder Kokosraspeln in eine kleine Schüssel.
- Wälzen Sie die geformten Trüffel in der Beschichtung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Legen Sie die beschichteten Trüffel zurück auf das Backblech und lassen Sie sie für weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Nach der Kühlzeit sind die Trüffel bereit zum Servieren.
- Lagern Sie die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu zwei Wochen haltbar sind.
- Genießen Sie die Trüffel als süßen Snack oder Dessert!
Notes
- Sie können die Trüffel auch mit verschiedenen Beschichtungen variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Diese Trüffel sind perfekt für Schokoladenliebhaber und eine köstliche Kombination aus süß und salzig.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten