Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprigen Fisch aus der Heißluftfritteuse, perfekt gewürzt und ideal für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Fischfilet (z.B. Kabeljau, Lachs oder Forelle)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL frische Petersilie (gehackt, optional)
- 1 TL Semmelbrösel (optional, für eine knusprigere Textur)
Instructions
- Den Fisch gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Die Marinade gleichmäßig auf beiden Seiten des Fischfilets verteilen und optional die gehackte Petersilie hinzufügen.
- Den marinierten Fisch für mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
- Semmelbrösel in einer flachen Schüssel bereitstellen, falls verwendet.
- Den marinierten Fisch vorsichtig in die Heißluftfritteuse legen, darauf achten, dass die Filets nicht übereinander liegen.
- Optional die Filets leicht in die Semmelbrösel drücken.
- Den Fisch für 10-12 Minuten frittieren, bis er goldbraun ist.
- Den Fisch vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und kurz ruhen lassen.
- Den Fisch auf einem Servierteller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
- Mit einer Zitronenscheibe servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Salat oder Gemüse genießen.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Fischsorten.
- Für eine schärfere Note können Sie Cayennepfeffer oder Chili-Pulver hinzufügen.
- Für eine knusprigere Textur die Temperatur auf 220 °C erhöhen.
- Prep Time: 15-30 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten