Description
Ein erfrischender, cremiger Eiskaffee mit dem süßen Geschmack von weißer Schokolade. Perfekt für heiße Tage oder als süße Belohnung!
Ingredients
Scale
- 2 Tassen starker, frisch gebrühter Kaffee, abgekühlt
- 1 Tasse hochwertige weiße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse Vollmilch (oder jede andere Milch deiner Wahl)
- 1/4 Tasse Schlagsahne (optional, für zusätzlichen Luxus)
- 2 Esslöffel Zucker (oder mehr, je nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
- Eiswürfel
- Schlagsahne (zum Garnieren, optional)
- Weiße Schokoladenraspeln (zum Garnieren, optional)
- Kakaopulver (zum Garnieren, optional)
Instructions
- Weiße Schokolade schmelzen:
- Wasserbad: Einen Topf mit Wasser zum Köcheln bringen. Eine hitzebeständige Schüssel darüber setzen (Boden darf das Wasser nicht berühren). Weiße Schokoladenstückchen in die Schüssel geben und unter Rühren schmelzen, bis sie glatt ist.
- Mikrowelle: In 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und dazwischen umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Vorsicht, nicht verbrennen!
- Zutaten mischen: Geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen. Abgekühlten Kaffee, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und optional Zimt hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen: Die Mischung vollständig abkühlen lassen (oder im Kühlschrank beschleunigen).
- Kaffee einfrieren:
- Eiswürfelbehälter vorbereiten.
- Abgekühlte Kaffeemischung vorsichtig in die Behälter füllen.
- Mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis die Würfel gefroren sind.
- Gefrorenen Kaffee zubereiten:
- Kaffeewürfel aus dem Gefrierschrank nehmen und kurz antauen lassen.
- Gefrorene Würfel in einen Mixer geben. Einen Schuss Milch und optional Schlagsahne hinzufügen.
- Pürieren, bis eine glatte, slush-artige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf mehr Milch oder Kaffeewürfel hinzufügen.
- Abschmecken und bei Bedarf mit Zucker oder Kaffee anpassen.
- Servieren und Garnieren:
- In ein hohes Glas gießen.
- Optional mit Schlagsahne, weißen Schokoladenraspeln und/oder Kakaopulver garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Vegane Version: Pflanzliche Milch und vegane weiße Schokolade verwenden.
- Stärkerer Kaffeegeschmack: Espresso verwenden.
- Schokoladiger: Einen Esslöffel Kakaopulver hinzufügen.
- Nussige Note: Einen Teelöffel Haselnuss- oder Mandel-Extrakt hinzufügen.
- Festlich: Mit Zuckerstreuseln oder essbarem Glitzer garnieren.
- Experimentieren: Mit Karamellsauce, Schokoladensauce, Marshmallows oder gerösteten Nüssen garnieren.
- Größere Mengen: Kaffeemischung in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten