Description
Ein köstliches Gyrosgericht mit zartem Fleisch, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki, perfekt eingewickelt in einen warmen Tortilla-Wrap oder Fladenbrot.
Ingredients
Scale
- 500 g Gyrosfleisch (Schweinefleisch oder Hähnchen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Tortilla-Wraps oder Fladenbrote
- 200 g Tzatziki
- 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- Frischer Salat (z.B. Eisbergsalat oder Rucola)
Instructions
- Das Gyrosfleisch in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel das Fleisch mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen und abdecken. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
- Tomate und Gurke in Scheiben schneiden.
- Feta-Käse zerbröseln und den Salat waschen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Gyrosfleisch hinzufügen.
- 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Zwiebel und Knoblauch nach 5 Minuten hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebel weich ist.
- Tortilla-Wraps oder Fladenbrote in einer Pfanne oder Mikrowelle leicht erwärmen.
- Ein warmes Tortilla-Wrap oder Fladenbrot auf einen Teller legen.
- Gebratenes Gyrosfleisch in die Mitte geben, gefolgt von Tomaten- und Gurkenscheiben, zerbröseltem Feta und frischem Salat.
- Einen Esslöffel Tzatziki hinzufügen und den Wrap vorsichtig zusammenrollen.
Notes
- Für mehr Geschmack kann das Gyrosfleisch auch über Nacht mariniert werden.
- Variiere das Gemüse nach Belieben, z.B. mit Paprika oder Oliven.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten