Description
Ein köstlicher Hackfleisch-Auflauf mit Süßkartoffeln und Feta, der im Ofen gebacken wird. Eine herzhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die gewürfelte Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Die gehackten Tomaten unterrühren und die Mischung für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Eine Schicht der Süßkartoffelscheiben in die vorbereitete Auflaufform legen.
- Die Hälfte des Hackfleischs darüber verteilen.
- Die Hälfte des Feta-Käses darüber bröckeln.
- Wieder eine Schicht Süßkartoffeln, gefolgt von Hackfleisch und Feta, schichten.
- Mit einer letzten Schicht Süßkartoffeln abschließen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Die Alufolie entfernen und den restlichen Feta-Käse über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Den Hackfleisch-Auflauf mit Süßkartoffel und Feta aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Heiß servieren und genießen! Guten Appetit!
Notes
- Der Ofen sollte auf 200°C vorgeheizt werden.
- Die Süßkartoffeln sollten in dünne Scheiben geschnitten werden.
- Eine Auflaufform sollte mit etwas Olivenöl eingefettet werden.
- Das Hackfleisch sollte angebraten werden, bis es braun ist.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer sollten gut vermengt werden.
- Die Mischung sollte für ca. 5 Minuten köcheln.
- Der Auflauf sollte für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken werden.
- Die Alufolie sollte entfernt werden, bevor der Auflauf für weitere 10-15 Minuten gebacken wird.
- Der Hackfleisch-Auflauf mit Süßkartoffel und Feta sollte mit frischer Petersilie garniert werden.
- Der Auflauf sollte heiß serviert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten