Description
Saftige Honig-Senf-Hähnchenbrust mit aromatischem Reis. Ein einfaches und köstliches Gericht, das in nur 40-45 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf
- 250g Reis
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel den Honig und Senf vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Hähnchenbrustfilets hineinlegen.
- Die Marinade über die Hähnchenbrustfilets gießen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und das Hähnchen für ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Gelegentlich mit der Marinade aus der Form bestreichen, um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt.
- Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Den Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen darauf platzieren.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Gemüse garnieren und servieren.
Notes
- Dieses Gericht passt gut zu einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse als Beilage.
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Hähnchenbrustfilets auch über Nacht in der Marinade einlegen, bevor Sie sie backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25-30 Minuten