Description
Genießen Sie köstliches Hähnchen-Shawarma, mariniert in einer aromatischen Gewürzmischung und serviert mit cremiger Tahini-Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Anlässe!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Joghurt (natur)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kurkuma (gemahlen)
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 1 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
- 4 Fladenbrote oder Pita-Brote
- 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- Einige Blätter frischer Petersilie oder Koriander
- 4 EL Tahini
- 2 EL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Joghurt, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Zimt, Koriander, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermischen.
- Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und gut vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- In einer kleinen Schüssel Tahini, Wasser, Zitronensaft, gepresste Knoblauchzehe und Salz gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Sauce abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen. Beiseite stellen.
- Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die marinierten Hähnchenstreifen in die heiße Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nach dem Garen das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Die Fladenbrote oder Pita-Brote leicht erwärmen.
- Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden oder zupfen und gleichmäßig auf den Fladenbroten verteilen.
- Rote Zwiebel, gewürfelte Tomate und Gurke gleichmäßig darüberlegen.
- Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Die Sauce kann nach Belieben angepasst werden, indem mehr Wasser oder Zitronensaft hinzugefügt wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten