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Hähnchen-Wraps mit Knoblauchsauce: Ein einfaches Rezept für jeden Tag

  • Author: Bärbels
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Diese köstlichen Hähnchen-Wraps sind mit mariniertem Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse und einer cremigen Knoblauchsauce gefüllt. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 große Tortilla-Wraps
  • 1 große Paprika (rot oder gelb)
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Joghurt (natur)
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In dünne Streifen schneiden und mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
  5. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  7. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  8. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft vermengen.
  9. Gehackten Knoblauch hinzufügen und gut verrühren.
  10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank kaltstellen.
  11. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Olivenöl hinzufügen.
  12. Das marinierte Hähnchen 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  13. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das geschnittene Gemüse hinzufügen.
  14. Gemüse 5-6 Minuten anbraten, bis es weich, aber noch knackig ist.
  15. Hähnchen wieder in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.
  16. Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
  17. Eine großzügige Menge der Hähnchen-Gemüse-Mischung in die Mitte jedes Wraps geben.
  18. Knoblauchsauce über die Füllung geben.
  19. Seiten der Tortilla einklappen und von unten nach oben aufrollen.
  20. Wraps auf einen Teller legen und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

Notes

  • Die Wraps können nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Avocado oder Käse ergänzt werden.
  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder scharfe Sauce hinzufügen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten

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