Description
Erfrischende Himbeerlimonade, ideal für heiße Sommertage. Mit frischen Himbeeren, Zitronensaft und selbstgemachtem Zuckersirup schnell zubereitet und nach Geschmack anpassbar. Perfekt gekühlt mit Eiswürfeln und frischer Minze servieren.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Himbeeren
- 1 Liter Wasser
- 200 g Zucker
- Saft von 2 Zitronen
- Frische Minzblätter (optional)
- Eiswürfel (optional)
Instructions
- Die frischen Himbeeren gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
- Himbeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
- Einige Himbeeren für die Dekoration beiseitelegen (optional).
- In einem kleinen Topf 200 g Zucker und 250 ml Wasser vermengen.
- Auf mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat (3-5 Minuten).
- Den Sirup zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einem großen Krug das restliche Wasser (750 ml) hinzufügen.
- Den abgekühlten Zuckersirup in den Krug gießen und gut umrühren.
- Den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und erneut umrühren.
- Die zerdrückten Himbeeren vorsichtig unterrühren.
- Die Himbeerlimonade für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren gut umrühren.
- In Gläser füllen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
- Mit frischen Minzblättern und beiseitegelegten Himbeeren dekorieren.
Notes
- Für eine spritzige Note kann Mineralwasser verwendet werden.
- Die Süße kann je nach Geschmack angepasst werden.
- Für eine alkoholfreie Variante kann die Limonade mit Sekt oder Prosecco gemischt werden.
- Die Limonade kann auch mit anderen Früchten kombiniert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten