Description
Diese herzhaften Blätterteig-Hörnchen sind mit einer köstlichen Wurst- und Frischkäsefüllung gefüllt. Ideal als Snack oder für Partys, lassen sie sich einfach zubereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
- 200 g Wurst (z.B. Salami oder Schinken)
- 150 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie, optional)
Instructions
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 3 mm dick ist.
- Die Wurst in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit der Wurst vermengen. Senf hinzufügen, wenn gewünscht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Kräuter unterheben, falls verwendet.
- Den ausgerollten Blätterteig in gleichmäßige Dreiecke schneiden (Basis ca. 10 cm, Höhe ca. 15 cm).
- Auf die breite Seite jedes Dreiecks einen Esslöffel der Füllung geben.
- Die Seiten des Dreiecks anheben und die Füllung einrollen, beginnend an der breiten Seite.
- Die Enden der Hörnchen leicht andrücken.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die geformten Hörnchen darauflegen und genügend Abstand lassen.
- Das Ei verquirlen und die Oberseite der Hörnchen bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Hörnchen nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen.
- Warm servieren oder als Snack für zwischendurch oder Partys genießen.
- Optional mit einem Dip servieren.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Die Hörnchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante die Wurst durch gebratenes Gemüse oder Tofu ersetzen.
- Mit verschiedenen Käsesorten experimentieren.
- Gewürze wie Paprika oder Chili hinzufügen für eine scharfe Note.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten