Description
Ein cremiger Aufstrich aus Frischkäse, Quark und frischen Kräutern, ideal für Brot oder als Dip. Mit einer leichten Säure und optionalem Paprikapulver verfeinert, ist er ein Genuss für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Quark
- 2 EL Joghurt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Paprikapulver für zusätzlichen Geschmack
Instructions
- Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken.
- Schnittlauch und Petersilie waschen und in feine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Quark und Joghurt zusammengeben.
- Mit einem Handmixer oder Schneebesen gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie hinzufügen und gut umrühren.
- Senf und Zitronensaft zur Mischung geben.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Optional Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
- Schüssel abdecken oder in ein luftdichtes Behältnis füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren gut durchrühren und nach Geschmack nachwürzen.
- Auf frischem Brot, Brötchen oder Crackern servieren oder als Dip für Gemüse verwenden.
Notes
- Für eine schärfere Variante kann frisch geriebener Meerrettich hinzugefügt werden.
- Ein Teelöffel Honig oder Agavendicksaft kann für eine süßere Note sorgen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Basilikum für neue Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten