Description
Ein erfrischender und nährstoffreicher Saft zur Stärkung des Immunsystems. Mit Karotten, Apfel, Orange, Zitrone, Ingwer und Kurkuma ein echter Vitamin- und Antioxidantien-Booster.
Ingredients
Scale
- 2 große Karotten, geschält und grob gehackt
- 1 Apfel (z.B. Gala oder Honeycrisp), entkernt und geviertelt
- 1 Orange, geschält und in Segmente geteilt
- 1 Zitrone, geschält (entferne so viel weiße Haut wie möglich, um Bitterkeit zu vermeiden) und in Segmente geteilt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2–3 cm), geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Kurkuma (ca. 1–2 cm), geschält und in Scheiben geschnitten (oder 1 TL Kurkuma-Pulver)
- 1/2 rote Bete, geschält und gehackt (optional, für zusätzliche Nährstoffe und Farbe)
- Eine Prise schwarzer Pfeffer (wichtig für die Aufnahme von Kurkuma)
- Ca. 200 ml Wasser (oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional, zum Süßen)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten:
- Karotten schälen und grob hacken.
- Apfel entkernen, vierteln (Schale dranlassen).
- Orange und Zitrone schälen (weiße Haut entfernen) und in Segmente teilen.
- Ingwer und Kurkuma schälen und in Scheiben schneiden (oder Kurkuma-Pulver bereithalten).
- Rote Bete schälen und grob hacken (optional).
- Entsaften:
- Entsafter vorbereiten.
- Zutaten abwechselnd entsaften (Karotten zuerst).
- Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um den Prozess zu erleichtern.
- Kurkuma-Pulver (falls verwendet) und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Verfeinern und Servieren:
- Saft probieren und nach Bedarf mit Honig oder Ahornsirup süßen.
- Konsistenz mit Wasser anpassen.
- Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren (max. 24 Stunden).
Notes
- Entsafter: Ein Slow Juicer (Kaltentsafter) erhält mehr Nährstoffe, aber ein Zentrifugalentsafter funktioniert auch.
- Variationen: Grünes Gemüse, Beeren, andere Zitrusfrüchte, Chili, Kräuter oder Kokoswasser können hinzugefügt werden.
- Für Kinder: Ingwer und Kurkuma reduzieren oder weglassen.
- Immunbooster: Die Kombination der Zutaten liefert viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten