Description
Ein erfrischender und gesunder grüner Smoothie mit Spinat, Gurke, Apfel, Zitrone und Mandelmus. Perfekt als Frühstück, Snack oder Mahlzeitenersatz.
Ingredients
Scale
- 1 Handvoll frischer Spinat, gewaschen
- 1/2 Gurke, geschält und in Stücke geschnitten
- 1/2 Apfel, entkernt und in Stücke geschnitten
- 1/4 Zitrone, Saft (ca. 2 Esslöffel)
- 1 Esslöffel Mandelmus (ungesüßt)
- 1/2 Teelöffel Chiasamen (optional)
- 1/4 Teelöffel geriebener Ingwer (optional)
- 150–200 ml Wasser (oder Mandelmilch für einen cremigeren Smoothie)
- Einige Eiswürfel (optional, für einen kälteren Smoothie)
- Ein paar Blätter frische Minze oder Petersilie (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- Süße nach Bedarf (z.B. ein paar Tropfen Ahornsirup oder Honig, Agavendicksaft)
Instructions
- Vorbereitung:
- Spinat gründlich waschen.
- Gurke schälen und in Stücke schneiden.
- Apfel entkernen und in Stücke schneiden.
- Zitrone auspressen (ca. 2 Esslöffel Saft).
- Ingwer schälen und reiben (optional).
- Minze/Petersilie waschen und Blätter abzupfen (optional).
- Mixen:
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
- Wasser (oder Mandelmilch) hinzufügen. Beginne mit 150 ml und füge bei Bedarf mehr hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist (ca. 30 Sekunden bis 1 Minute).
- Konsistenz und Geschmack prüfen:
- Konsistenz prüfen und bei Bedarf mehr Flüssigkeit oder Eiswürfel hinzufügen.
- Geschmack prüfen und bei Bedarf Süße hinzufügen.
- Servieren:
- In ein Glas gießen und sofort servieren. Mit Minzblatt oder Zitronenscheibe garnieren (optional).
Notes
- Variationen:
- Extra grün: Mehr Spinat oder Grünkohl hinzufügen.
- Fruchtiger: Apfel durch Banane, Mango oder Ananas ersetzen.
- Nussiger: Mehr Mandelmus oder andere Nussmuse verwenden.
- Proteinreich: Proteinpulver oder Hanfsamen hinzufügen.
- Entzündungshemmend: Kurkuma oder mehr Ingwer hinzufügen.
- Detox: Sellerie oder Koriander hinzufügen.
- Vorbereitung: Zutaten am Abend vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren: Smoothie in Eiswürfelformen einfrieren.
- Alternativen:
- Mandelmus: Cashewmus, Erdnussmus oder Sonnenblumenkernmus.
- Süße: Datteln, Stevia oder Erythrit.
- Flüssigkeit: Kokoswasser, Hafermilch, Reismilch oder Sojamilch.
- Weitere Zutaten: Leinsamen, Goji-Beeren, Maca-Pulver oder Spirulina.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 1 Minute