Description
Eine cremige, wärmende Kürbis Heiße Schokolade, perfekt für gemütliche Herbst- und Wintertage. Mit echtem Kürbispüree und aromatischen Gewürzen.
Ingredients
Scale
- 120g Kürbispüree (am besten selbstgemacht, aber aus der Dose geht auch)
- 60ml Vollmilch (oder eine pflanzliche Alternative)
- 30g brauner Zucker
- 1/2 TL Kürbiskuchengewürz (oder eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken)
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 480ml Vollmilch (oder eine pflanzliche Alternative)
- 85g Zartbitterschokolade, gehackt (oder Schokoladenchips)
- 30ml Schlagsahne (optional, für eine reichhaltigere Textur)
- Schlagsahne
- Kürbiskuchengewürz
- Schokoladenraspeln
- Mini-Marshmallows
Instructions
- **Kürbispüree-Mischung zubereiten:** In einem kleinen Topf Kürbispüree, Milch, braunen Zucker, Kürbiskuchengewürz, Vanilleextrakt und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung heiß ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Nicht kochen lassen! Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- **Heiße Schokolade zubereiten:** In einem mittelgroßen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen. Nicht kochen lassen! Gehackte Schokolade (oder Schokoladenchips) in die heiße Milch geben. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Optional: Schlagsahne einrühren.
- **Kürbis und Schokolade vereinen:** Die Kürbispüree-Mischung in die heiße Schokolade gießen. Gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf mehr Zucker oder Kürbiskuchengewürz hinzufügen.
- **Servieren und Garnieren:** Die Kürbis Heiße Schokolade in Tassen oder Becher füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Kürbiskuchengewürz, Schokoladenraspeln oder Mini-Marshmallows garnieren. Sofort genießen!
Notes
- Selbstgemachtes Kürbispüree ist ideal, aber Kürbispüree aus der Dose funktioniert auch. Achte darauf, dass es reines Kürbispüree ist, nicht Kürbiskuchenfüllung.
- Die Wahl der Schokolade beeinflusst den Geschmack. Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, Vollmilchschokolade macht sie süßer.
- Vollmilch sorgt für eine cremige Textur. Für eine leichtere Variante kannst du fettarme Milch oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
- Das Kürbiskuchengewürz ist das Herzstück. Du kannst es fertig kaufen oder selbst mischen (Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken).
- Die Zuckermenge hängt von deiner Vorliebe ab. Abschmecken und bei Bedarf mehr hinzufügen.
- Für eine besonders cremige Heiße Schokolade kannst du einen Schuss Schlagsahne oder Kokosmilch hinzufügen.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden.
- Variationen: Vegan (pflanzliche Milch, vegane Schokolade), Extra Schokoladig (Kakaopulver), Mit Kaffee (Espresso), Mit Alkohol (Rum, Bourbon, Kaffeelikör), Weiße Kürbis Heiße Schokolade (weiße Schokolade).
- Weitere Ideen zum Verfeinern: Karamell, Nüsse, Marshmallows, Zimtstangen, Orangenschale.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten