Description
Ein cremiges Makkaroni-Gericht mit zartem Hähnchen und reichhaltiger Käsesauce, ideal für ein herzhaftes Abendessen. Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie!
Ingredients
Scale
- 250 g Makkaroni
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g Mozzarella-Käse, gerieben
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 1 TL Senf (optional)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Geben Sie die Makkaroni in das kochende Wasser und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente (ca. 8-10 Minuten).
- Gießen Sie die Makkaroni in ein Sieb ab und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab. Stellen Sie sie beiseite.
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel (ca. 2 cm).
- Würzen Sie die Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 EL Butter hinzu.
- Braten Sie die gewürzten Hähnchenwürfel für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Fügen Sie in derselben Pfanne die restlichen 1 EL Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
- Streuen Sie das Mehl über die geschmolzene Butter und rühren Sie es mit einem Schneebesen gut um. Lassen Sie es für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- Gießen Sie langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzu, bis die Mischung eindickt (ca. 5 Minuten).
- Fügen Sie den Senf (falls verwendet) und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
- Schmecken Sie die Käsesauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie die abgetropften Makkaroni in die Käsesauce und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie das gebratene Hähnchen hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und geben Sie die Makkaroni-Käse-Hähnchen-Mischung hinein. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Form.
- Streuen Sie den restlichen Cheddar, Mozzarella und Parmesan über die Mischung.
- Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie (optional) und servieren Sie es heiß.
Notes
- Sie können das Hähnchen durch Gemüse oder eine andere Proteinquelle ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Gewürze wie italienische Kräuter oder Chili-Flocken hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten