Mango Eis am Stiel: Das perfekte Rezept für erfrischenden Genuss im Sommer

Mango Eis am Stiel ist nicht nur ein erfrischendes Sommervergnügen, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus süßer, saftiger Mango und einer cremigen Textur macht dieses Eis zu einem Favoriten für Groß und Klein. Ursprünglich in tropischen Regionen beheimatet, hat die Mango ihren Weg in die Herzen vieler Menschen weltweit gefunden und ist mittlerweile ein fester Bestandteil vieler Eiskreationen.

Die Beliebtheit von Mango Eis am Stiel liegt nicht nur in seinem köstlichen Geschmack, sondern auch in der einfachen Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie dieses leckere Eis ganz einfach zu Hause herstellen. Es ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen und bietet eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Eissorten. Lassen Sie sich von der exotischen Süße der Mango verführen und genießen Sie dieses köstliche Eis am Stiel, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Zutaten:

• 2 reife Mangos
• 200 ml Kokosmilch
• 2-3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
• 1 Teelöffel Limettensaft
• Eine Prise Salz
• Holzstäbchen für die Eis am Stiel
• Optional: frische Minze zur Dekoration

Vorbereitung der Mangos

1. Die Mangos gründlich waschen und schälen. Achten Sie darauf, die Schale vollständig zu entfernen, da sie bitter schmecken kann.
2. Die geschälten Mangos in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Mit einer Gabel oder einem Pürierstab die Mangostücke pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Achten Sie darauf, keine Stückchen zu lassen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Herstellung der Eiscreme-Mischung

1. In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, den Honig (oder Agavendicksaft), den Limettensaft und eine Prise Salz vermengen.
2. Die pürierten Mangos zur Kokosmilch-Mischung hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Sie können einen Schneebesen oder einen Handmixer verwenden, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
3. Probieren Sie die Mischung und passen Sie den Süßungsgrad nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Honig oder Agavendicksaft hinzufügen, falls gewünscht.

Einfüllen der Eisformen

1. Die vorbereitete Mischung gleichmäßig in Eisformen füllen. Achten Sie darauf, die Formen nicht bis zum Rand zu füllen, da die Mischung beim Einfrieren expandiert.
2. Setzen Sie die Holzstäbchen in die Mitte jeder Form. Wenn die Mischung zu flüssig ist, können Sie die Stäbchen in die Mischung stecken, bevor sie vollständig gefroren ist, um sicherzustellen, dass sie stabil stehen.
3. Die Eisformen vorsichtig in den Gefrierschrank stellen und mindestens 4-6 Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind, ruhen lassen.

Entfernen der Eis am Stiel aus den Formen

1. Um die Eis am Stiel leichter aus den Formen zu lösen, halten Sie die Formen kurz unter warmes Wasser. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht in die Formen gelangt.
2. Nach ein paar Sekunden sollten die Eis am Stiel leicht herauszuziehen sein. Ziehen Sie vorsichtig an den Stäbchen, um die Eis am Stiel zu entfernen.
3. Wenn die Eis am Stiel sich nicht leicht lösen lassen, lassen Sie sie noch ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es erneut versuchen.

Servieren und Dekorieren

1. Die fertigen Mango-Eis am Stiel auf einem Teller anrichten. Sie können sie auch auf einem Kühlregal präsentieren, um sie frisch zu halten.
2. Optional: Mit frischen Minzblättern dekorieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen.
3. Servieren Sie die Eis am Stiel sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf, um sie später zu genießen.

Variationen und Tipps

• Für eine fruchtige Variation können Sie andere Früchte wie Ananas, Erdbeeren oder Bananen hinzufügen. Pürieren Sie die Früchte separat und schichten Sie sie in die Eisformen, um einen schönen Farbverlauf zu erzielen.
• Fügen Sie für einen zusätzlichen Crunch einige gehackte Nüsse oder Kokosraspeln in die Mischung hinzu, bevor Sie sie in die Formen füllen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Stevia oder Zucker, um die perfekte Süße für Ihren Geschmack zu finden.

Fazit:

Das Mango Eis am Stiel ist ein absolutes Muss für alle, die sich an heißen Sommertagen nach einer erfrischenden und fruchtigen Leckerei sehnen. Mit seiner einfachen Zubereitung und den wenigen Zutaten ist dieses Rezept nicht nur schnell gemacht, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Eissorten, die oft voller Zucker und künstlicher Aromen sind. Die natürliche Süße der reifen Mangos kombiniert mit einem Hauch von Limette sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Du kannst das Mango Eis am Stiel nach Belieben variieren, indem du zum Beispiel andere Früchte hinzufügst oder die Mangos mit Joghurt oder Kokosmilch kombinierst, um eine cremigere Textur zu erzielen. Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Mischung geben, bevor du sie in die Förmchen füllst. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Fruchtsäften oder sogar Kräutern wie Minze kann deinem Eis eine ganz neue Note verleihen. Serviere das Mango Eis am Stiel als erfrischenden Snack für deine nächste Gartenparty oder als gesunde Nachspeise nach einem Grillabend. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen, da sie beim Mischen der Zutaten und beim Befüllen der Förmchen helfen können. Und das Beste daran? Du kannst die Eislutscher im Voraus zubereiten und sie dann einfach im Gefrierfach aufbewahren, sodass du immer einen kühlen Genuss zur Hand hast, wenn die Temperaturen steigen. Wir laden dich ein, dieses köstliche Mango Eis am Stiel selbst auszuprobieren und deine eigenen Kreationen zu entwickeln. Teile deine Erfahrungen und Variationen in den Kommentaren oder auf Social Media, damit auch andere von deinen Ideen inspiriert werden. Vergiss nicht, ein Foto deines fertigen Eises zu posten und den Hashtag #MangoEisAmStiel zu verwenden, damit wir alle die Freude an diesem erfrischenden Genuss teilen können. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts überzeugen und genieße die fruchtige Frische des Mango Eis am Stiel. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Sommermonate zu feiern. Also schnapp dir deine Mangos, die Förmchen und los geht’s – du wirst es nicht bereuen!

Print