Description
Erfrischender Matcha-Limetten-Eistee, ideal für heiße Tage. Dieses Rezept vereint die gesundheitlichen Vorteile von Matcha mit der spritzigen Frische von Limetten und ist einfach zuzubereiten. Genießen Sie ihn kalt mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern!
Ingredients
Scale
- 2 Teelöffel Matcha-Pulver
- 500 ml heißes Wasser (nicht kochend, ca. 80°C)
- 2–3 Limetten (je nach Geschmack)
- 2–3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 500 ml kaltes Wasser oder Sprudelwasser
- Eiswürfel
- Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Erhitze das Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd, bis es etwa 80°C erreicht hat. Es sollte nicht kochen, da dies den Geschmack des Matcha beeinträchtigen kann.
- Gib das Matcha-Pulver in eine Schüssel oder einen Matcha-Behälter. Verwende einen feinen Sieb, um Klumpen zu vermeiden.
- Gieße das heiße Wasser langsam über das Matcha-Pulver.
- Verwende einen Matcha-Besen (Chasen) oder einen kleinen Schneebesen, um das Matcha-Pulver mit dem Wasser zu vermischen. Schlage in einer schnellen, kreisenden Bewegung, bis sich eine schaumige Konsistenz bildet und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Wenn der Matcha gut vermischt ist, lasse ihn einige Minuten abkühlen, während du die Limetten vorbereitest.
- Wasche die Limetten gründlich unter fließendem Wasser.
- Schneide die Limetten in zwei Hälften. Presse den Saft aus einer Hälfte in eine separate Schüssel oder direkt in die Teekanne.
- Schneide die andere Hälfte in dünne Scheiben, um sie später als Garnitur zu verwenden.
- Füge den Honig oder Agavendicksaft zum frisch gepressten Limettensaft hinzu. Rühre gut um, bis sich der Süßstoff vollständig aufgelöst hat.
- Gib den abgekühlten Matcha-Tee in eine große Kanne oder einen Krug.
- Füge das Limettensaft-Honig-Gemisch zum Matcha-Tee hinzu und rühre alles gut um, um die Aromen zu kombinieren.
- Gieße das kalte Wasser oder Sprudelwasser in die Kanne, um den Eistee aufzufüllen. Rühre erneut vorsichtig um.
- Bereite Gläser mit Eiswürfeln vor. Fülle jedes Glas mit der Matcha-Limetten-Mischung.
- Garnieren die Gläser mit den Limettenscheiben und frischen Minzblättern, wenn gewünscht.
- Serviere den Eistee sofort und genieße ihn kalt. Du kannst auch einen Strohhalm hinzufügen, um das Trinken zu erleichtern.
Notes
- Für eine fruchtigere Note kannst du frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Mango hinzufügen.
- Wenn du es weniger süß magst, reduziere die Menge an Honig oder Agavendicksaft oder ersetze ihn durch einen anderen Süßstoff deiner Wahl.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Zitronenmelisse für zusätzliche Aromen.
- Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Eistee mit einem Spritzer Limettensaft und einem Schuss Soda mischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten