Mini Haferflocken Pizza – klingt das nicht nach einer überraschenden, aber absolut verlockenden Kombination? Ich muss zugeben, als ich das erste Mal von dieser genialen Idee hörte, war ich sofort fasziniert. Wer hätte gedacht, dass man aus simplen Haferflocken eine so nahrhafte, vielseitige und vor allem köstliche Alternative zur traditionellen Pizza zaubern kann? Diese kleinen kulinarischen Wundertaler revolutionieren die Art und Weise, wie wir über schnelles, gesundes Essen denken und bieten eine willkommene Abwechslung für jede Mahlzeit des Tages.
Vergessen Sie lange Teigruhezeiten und das schlechte Gewissen nach einem Stück traditioneller Pizza! Die Mini Haferflocken Pizza ist nicht nur unglaublich schnell zubereitet, sondern auch eine fantastische Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten gesünder zu gestalten, ohne dabei auf Geschmack und Genuss verzichten zu müssen. Stellen Sie sich eine wunderbar knusprige, aber dennoch angenehm chewy Basis vor, die sich perfekt an all Ihre Lieblingsbeläge anpasst. Ob süß für ein energiegeladenes Frühstück oder herzhaft für einen schnellen Lunch oder einen nahrhaften Snack zwischendurch – die Möglichkeiten sind schier grenzenlos.
Ihre Ursprünge liegen vielleicht nicht in den antiken Küchen Italiens, sondern vielmehr im modernen Bedürfnis nach smarten, nahrhaften Lösungen für unseren hektischen Alltag. Es ist die perfekte Antwort auf die Frage, wie man gesund isst, ohne viel Zeit zu investieren. Es ist diese geniale Einfachheit und Anpassungsfähigkeit, kombiniert mit dem unwiderstehlichen Geschmack und der zufriedenstellenden Textur, die diese cleveren Kreationen so unglaublich beliebt macht. Ich bin überzeugt, dass auch Sie sich in diese gesunde und doch so leckere Innovation verlieben werden.
Zutaten:
Für etwa 12-15 leckere Mini Haferflocken Pizzen, die perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen geeignet sind, benötigen wir eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Ich lege großen Wert auf Qualität, denn das schmeckt man am Ende einfach heraus.
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Für den gesunden Haferflockenboden:
- 250 g Haferflocken (feinblättrig oder kernig): Ich verwende gerne kernige Haferflocken, die ich dann selbst zu Mehl mahle. Das gibt dem Boden eine tolle Textur und ich weiß genau, was drin ist.
- 200 ml lauwarmes Wasser: Die genaue Menge kann je nach Haferflockenart variieren, also halten Sie bei Bedarf etwas mehr bereit.
- 2 EL Olivenöl (extra nativ): Für die Geschmeidigkeit und einen feinen Geschmack im Teig.
- 1 TL Backpulver: Hilft, den Boden etwas lockerer zu machen.
- ½ TL Salz: Zum Abschmecken des Teiges.
- Optional: ½ TL Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter der Provence: Verleiht dem Boden eine zusätzliche würzige Note, die hervorragend zur Pizza passt.
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Für meine aromatische Tomatensauce:
- 400 g passierte Tomaten (aus der Flasche oder Dose): Ich empfehle hier wirklich eine gute Qualität zu wählen, da die Sauce das Herzstück der Pizza ist.
- 2 Knoblauchzehen: Frisch gehackt entfalten sie ihr bestes Aroma.
- 1 kleine Zwiebel: Fein gewürfelt, bildet sie die Basis für viele leckere Saucen.
- 1 EL Olivenöl: Zum Andünsten von Zwiebel und Knoblauch.
- 1 TL getrockneter Oregano: Ein absolutes Muss für Pizza!
- ½ TL getrockneter Basilikum: Ergänzt den Oregano perfekt. Falls Sie frischen Basilikum haben, umso besser – den gebe ich dann gerne erst am Ende dazu.
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken.
- Eine Prise Zucker (optional): Hilft, die Säure der Tomaten auszugleichen und rundet den Geschmack ab.
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Für den bunten und leckeren Belag (meine persönliche Lieblingskombination):
- 150 g Mozzarella (gerieben oder in kleinen Kugeln): Ich greife oft zu geriebenem Mozzarella, weil er sich so schön gleichmäßig verteilt und Fäden zieht.
- 100 g Cherrytomaten: Halbiert oder geviertelt, bringen sie Frische und Süße mit.
- 70 g Champignons: In dünne Scheiben geschnitten, für eine angenehme Pilznote.
- ½ Paprika (rot oder gelb): In kleine Würfel geschnitten, sorgt sie für Farbe und Biss.
- Frischer Rucola (zum Garnieren nach dem Backen): Bringt eine pfeffrige Note und eine wunderbare Frische.
- Optional für weitere Variationen: Schwarze Oliven in Scheiben, Maiskörner, gekochter Schinken in kleinen Würfeln oder Thunfisch (gut abgetropft). Für eine vegane Variante kann man natürlich auch veganen Reibekäse und eine größere Auswahl an Gemüse verwenden.
Mit diesen sorgfältig ausgewählten Zutaten schaffen wir die perfekte Grundlage für unsere köstlichen Mini Haferflocken Pizzen, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch noch eine gesündere Alternative zur klassischen Pizza darstellen.
Vorbereitung des Haferflocken-Bodens: Das Herzstück unserer Mini Haferflocken Pizza
Der Boden ist das A und O jeder guten Pizza, und bei unserer Mini Haferflocken Pizza legen wir den Grundstein für einen gesunden und dennoch unglaublich leckeren Genuss. Ich liebe es, diesen Teig zuzubereiten, denn er ist so unkompliziert und das Ergebnis überrascht immer wieder aufs Neue.
- Haferflocken zu Mehl verarbeiten (oder fertiges Mehl verwenden): Wenn Sie wie ich kernige Haferflocken verwenden, ist der erste Schritt, sie in einem leistungsstarken Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Mehl zu vermahlen. Das dauert nur wenige Sekunden, aber es macht einen großen Unterschied in der Konsistenz des Bodens. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, damit das Mehl nicht zu warm wird und seine Textur verändert. Wenn Sie bereits feine Haferflocken besitzen, die Sie direkt als Mehl verwenden möchten, können Sie diesen Schritt natürlich überspringen. Ich persönlich mag die Kontrolle über die Feinheit des Mehls und finde, dass selbstgemahlenes Haferflockenmehl dem Teig eine besonders frische Note verleiht.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel vermischen Sie nun das frisch gemahlene Haferflockenmehl (oder das fertige), das Backpulver, das Salz und optional das Knoblauchpulver oder die Kräuter der Provence. Nehmen Sie einen Schneebesen und rühren Sie alles gut durch, sodass sich das Backpulver und die Gewürze gleichmäßig im Mefer verteilen können. Dies ist wichtig, damit später der ganze Boden gleichmäßig aufgeht und geschmacklich ausgewogen ist.
- Flüssige Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verrühren: Geben Sie nun das lauwarme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten in die Schüssel. Ich beginne gerne mit 180 ml Wasser und füge den Rest nach und nach hinzu. Verwenden Sie einen robusten Löffel oder Ihre Hände (wenn Sie es mögen, den Teig zu fühlen!) und verrühren Sie alles gründlich. Es sollte ein homogener, leicht klebriger Teig entstehen. Wichtig ist hier die Konsistenz: Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, aber auch nicht so fest, dass er sich nicht mehr gut formen lässt. Falls er zu trocken erscheint, fügen Sie teelöffelweise noch etwas Wasser hinzu. Ist er zu feucht, hilft ein Esslöffel extra Haferflockenmehl. Ich lasse den Teig dann gerne für etwa 10 Minuten ruhen. In dieser Zeit können die Haferflocken das Wasser aufnehmen und quellen, was zu einer besseren Bindung und einer angenehmeren Textur führt.
- Teig portionieren und Mini-Pizzaböden formen: Heizen Sie den Backofen bereits auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Nehmen Sie nun den Teig und teilen Sie ihn in ca. 12-15 gleich große Portionen. Ich forme jede Portion zuerst zu einer kleinen Kugel und drücke sie dann auf dem Backpapier flach zu einem runden Mini-Pizzaboden. Die Böden sollten etwa 0,5 cm dick sein. Ich lasse gerne einen kleinen, leicht erhöhten Rand stehen, ähnlich wie bei einer traditionellen Pizza, der später schön knusprig wird. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den einzelnen Böden zu lassen, da sie beim Backen noch etwas aufgehen. Dieser Schritt erfordert ein wenig Fingerspitzengefühl, aber es macht Spaß, die kleinen Kunstwerke zu formen!
Nach diesen Schritten haben wir eine wunderbare Basis geschaffen, die bereit ist für die nächsten Geschmacksebenen. Ich versichere Ihnen, der Duft des leicht gerösteten Haferflockenbodens, der später aus dem Ofen kommt, ist einfach unwiderstehlich.
Die köstliche Tomatensauce: Der Geschmacksträger
Eine hervorragende Tomatensauce ist für jede Pizza – ob groß oder klein, klassisch oder mit Haferflockenboden – von entscheidender Bedeutung. Sie ist nicht nur der Geschmacksträger, sondern auch das Bindeglied zwischen dem knusprigen Boden und den frischen Belägen. Meine einfache, aber aromatische Sauce ist schnell gemacht und bringt genau die richtige Würze mit.
- Zwiebel und Knoblauch andünsten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem kleinen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie glasig an. Das dauert in der Regel etwa 3-4 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht braun wird, sondern nur weich und durchscheinend. Dann kommt der gehackte Knoblauch hinzu. Ich mag es, wenn der Knoblauch erst später dazukommt, da er sonst leicht bitter werden kann. Dünsten Sie ihn nur für etwa 30 Sekunden mit an, bis er duftet. Sein Aroma soll sich entfalten, aber nicht verbrennen.
- Passierte Tomaten hinzufügen und würzen: Gießen Sie nun die passierten Tomaten in den Topf. Rühren Sie den Oregano, den Basilikum, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer ein. Hier ist der Zeitpunkt, um auch die optionale Prise Zucker hinzuzufügen, falls Sie die Säure der Tomaten etwas abmildern möchten. Das ist ein kleiner Trick, den ich gerne anwende, um der Sauce eine wunderbar runde und ausgewogene Süße zu verleihen, ohne dass sie süß schmeckt.
- Köcheln lassen und abschmecken: Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze für mindestens 10-15 Minuten sanft köcheln. Das ist ein wichtiger Schritt, da sich die Aromen in dieser Zeit wunderbar miteinander verbinden können und die Sauce eine intensivere Note bekommt. Gelegentliches Umrühren verhindert, dass sie am Boden ansetzt. Die Sauce sollte leicht eindicken, aber immer noch streichfähig sein. Am Ende probiere ich immer noch einmal und schmecke eventuell mit etwas mehr Salz, Pfeffer oder Kräutern ab. Vertrauen Sie hier Ihrem Gaumen! Falls Sie frischen Basilikum verwenden möchten, rühren Sie ihn erst ganz am Schluss, kurz vor dem Belegen der Pizzen, unter die warme Sauce, damit sein frisches Aroma erhalten bleibt.
Diese Tomatensauce ist so vielseitig und passt nicht nur hervorragend zu unseren Mini Haferflocken Pizzen, sondern auch zu Pasta oder anderen Gerichten. Sie ist das Geheimnis, das unseren Pizzen ihre mediterrane Seele verleiht.
Belegen der Mini Haferflocken Pizzas: Kreativität auf kleiner Fläche
Jetzt wird es bunt und spannend! Das Belegen ist der Teil, bei dem wir unserer Kreativität freien Lauf lassen können und die Mini Haferflocken Pizzen zu individuellen kleinen Kunstwerken werden lassen. Ich liebe es, verschiedene Kombinationen auszuprobieren, aber meine Lieblingszutaten habe ich ja schon in der Liste verraten.
- Backofen vorheizen und Böden vorbacken: Während Sie die Sauce köcheln lassen, ist der Backofen bereits auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt. Das Vorbacken der Haferflockenböden ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass sie später schön knusprig werden und nicht durch die Feuchtigkeit des Belags durchweichen. Schieben Sie das Backblech mit den vorgeformten Böden für etwa 8-10 Minuten in den Ofen. Die Böden sollten leicht golden sein und sich fester anfühlen, aber noch nicht komplett durchgebacken sein. Dieser Schritt sorgt für die nötige Stabilität und Textur. Nehmen Sie die Böden danach aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Pizzaböden mit Sauce bestreichen: Nun nehmen Sie die leicht vorgebackenen Haferflockenböden und bestreichen jeden einzelnen großzügig mit unserer frisch zubereiteten Tomatensauce. Ich verwende hierfür gerne einen kleinen Löffel oder einen Backpinsel. Achten Sie darauf, dass die Sauce bis zum Rand reicht, aber nicht überläuft. Eine gute Schicht Sauce sorgt für Saftigkeit und Geschmack bei jedem Bissen. Der Duft der Tomatensauce, die auf die warmen Böden trifft, ist einfach herrlich!
- Mit Mozzarella und den gewünschten Zutaten belegen: Jetzt kommt der spaßige Teil! Bestreuen Sie zuerst jeden Mini-Pizzaboden mit einer Schicht geriebenem Mozzarella. Der Käse bildet eine köstliche Basis und schmilzt später wunderbar. Dann verteilen Sie Ihre gewünschten Beläge darauf. Ich starte gerne mit den halbierten Cherrytomaten, gefolgt von den dünn geschnittenen Champignons und den kleinen Paprikawürfeln. Versuchen Sie, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, damit jede Mini Haferflocken Pizza eine ähnliche Geschmacksbalance hat. Mein Tipp: Überladen Sie die Pizzen nicht zu sehr! Weniger ist oft mehr, besonders bei Mini-Pizzen, damit der Boden gut durchbacken kann und die Aromen der einzelnen Zutaten noch zur Geltung kommen. Für eine vegane Version können Sie hier einfach Ihre Lieblingsgemüse und eine pflanzliche Käsealternative verwenden.
Nachdem alle Mini Haferflocken Pizzen liebevoll belegt sind, sind sie bereit für ihren letzten Gang in den Ofen. Die Vorfreude steigt, wenn ich sehe, wie farbenfroh und vielversprechend sie auf dem Blech liegen!
Backen, Garnieren und Genießen: Der krönende Abschluss
Nun sind wir am Ziel unserer kulinarischen Reise angelangt. Das Backen ist der Moment, in dem sich alle Aromen verbinden, der Käse schmilzt und der Boden perfekt knusprig wird. Der Geruch, der sich jetzt in Ihrer Küche ausbreitet, ist einfach unwiderstehlich und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen.
- Mini-Pizzen fertig backen: Schieben Sie das Backblech mit den fertig belegten Mini Haferflocken Pizzen zurück in den auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt in der Regel etwa 12-15 Minuten. Die genaue Zeit kann je nach Ofen variieren, daher behalten Sie sie im Auge. Woran erkennen Sie, dass sie fertig sind? Der Mozzarella sollte goldbraun geschmolzen sein und Bläschen werfen, die Ränder des Haferflockenbodens sollten knusprig und leicht gebräunt sein, und die Beläge sollten gar aussehen. Ich drehe das Blech gerne nach etwa der Hälfte der Backzeit einmal um 180 Grad, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben garnieren: Sobald die Mini Haferflocken Pizzen perfekt gebacken sind, nehmen Sie das Backblech vorsichtig aus dem Ofen. Jetzt kommt der letzte Schliff! Ich liebe es, die noch warmen Pizzen direkt mit frischem Rucola zu garnieren. Die leichte Schärfe des Rucola bildet einen wunderbaren Kontrast zur Süße der Tomaten und der Cremigkeit des Käses. Außerdem sorgt er für eine frische, grüne Note, die das Gericht optisch aufwertet. Wenn Sie möchten, können Sie auch noch ein paar Tropfen gutes Olivenöl darüber träufeln oder etwas frischen Basilikum darüber streuen.
- Sofort servieren und genießen: Lassen Sie die Mini Haferflocken Pizzen ein bis zwei Minuten auf dem Blech ruhen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Pfannenwender lösen. Sie lassen sich am besten lauwarm genießen, wenn der Käse noch schön zart ist und der Boden seine Knusprigkeit bewahrt hat. Diese Mini Pizzen sind fantastisch als Fingerfood auf Partys, als gesunder Snack für zwischendurch oder als leichtes Abendessen zusammen mit einem frischen Salat.
Ein kleiner Tipp zur Lagerung: Sollten wider Erwarten Mini Haferflocken Pizzen übrig bleiben, können Sie diese luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie kurz im Ofen oder in einer Pfanne ohne Öl knusprig zu backen, damit der Boden wieder schön fest wird. Die Mikrowelle würde den Boden leider weich machen, was dem Genuss Abbruch täte. Ich persönlich finde sie aber frisch aus dem Ofen am allerbesten!
Ich hoffe, dieses Rezept für meine Mini Haferflocken Pizza bereitet Ihnen genauso viel Freude beim Zubereiten und Genießen wie mir! Guten Appetit!

Fazit:
Nachdem wir uns durch die köstliche Welt unserer Mini Haferflocken Pizza gekocht haben, bin ich überzeugt, dass dieses Rezept nicht nur eine einfache Mahlzeit, sondern eine echte Bereicherung für Ihren kulinarischen Alltag darstellt. Es ist weit mehr als nur ein schnelles Gericht; es ist eine Einladung, Genuss und Gesundheit auf unkomplizierte Weise zu verbinden. Wir haben gesehen, wie unglaublich anpassungsfähig und vielseitig dieses Rezept ist, und genau das macht es zu einem absoluten Muss in Ihrer Rezeptsammlung. Ich persönlich finde, dass die Leichtigkeit der Zubereitung gepaart mit den gesunden Inhaltsstoffen eine unschlagbare Kombination bildet, die Sie einfach probieren müssen.
Die Magie dieser kleinen Pizzen liegt in ihrer Fähigkeit, sowohl ein nahrhaftes Frühstück, einen energiegeladenen Snack für zwischendurch oder sogar ein leichtes Abendessen zu sein. Sie liefern langanhaltende Energie dank der Haferflocken, sind kinderleicht zuzubereiten und ermöglichen es Ihnen, Ihre Kreativität bei den Belägen voll auszuleben. Denken Sie nur an die Momente, in denen Sie etwas Leckeres, aber nicht Schweres möchten – genau dann kommt diese Mini Haferflocken Pizza ins Spiel. Sie ist ein Beweis dafür, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss und auch nicht Stunden in der Küche erfordert. Ich bin immer wieder erstaunt, wie viel Geschmack und Zufriedenheit diese kleinen Scheiben bieten.
Warum dieses Rezept ein absolutes Muss ist
Dieses Rezept ist ein echtes Juwel, weil es drei zentrale Aspekte vereint, die in unserem hektischen Alltag oft zu kurz kommen: Gesundheit, Geschwindigkeit und Genuss. Erstens bietet es eine fantastische Möglichkeit, Haferflocken – eine Quelle für Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe – auf eine innovative und schmackhafte Weise in Ihre Ernährung zu integrieren. Zweitens ist die Zubereitungszeit so minimal, dass selbst an den stressigsten Tagen eine vollwertige, selbstgemachte Mahlzeit möglich ist. Kein stundenlanges Kneten oder Warten auf den Hefeteig! Und drittens ist der Spaßfaktor beim Belegen unschlagbar. Es ist eine Aktivität, die ich gerne mit der ganzen Familie teile, da jeder seine persönliche Lieblingspizza gestalten kann. Die Basis ist wunderbar neutral und nimmt jeden Geschmack hervorragend auf, sodass Ihre Kreationen wirklich glänzen können.
Endlose Möglichkeiten: Ihre persönliche Mini Haferflocken Pizza Kreation
Die Vielseitigkeit der Mini Haferflocken Pizza ist wirklich grenzenlos. Lassen Sie uns über ein paar meiner Lieblingsvariationen sprechen, die Sie inspirieren sollen: Für die süßen Liebhaber unter uns empfehle ich, die Basis mit einer dünnen Schicht Mandelmus zu bestreichen und sie nach dem Backen mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren, ein paar gehackten Nüssen und einem Spritzer Ahornsirup zu garnieren. Ein Klecks Naturjoghurt oder Quark macht es zu einem traumhaften Frühstück oder Dessert. Es ist unglaublich befriedigend und schmeckt gleichzeitig so leicht.
Wenn es eher herzhaft sein soll, sind die Optionen noch umfangreicher. Stellen Sie sich vor: eine dünne Schicht Tomatensoße, darauf frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilze, vielleicht ein paar Oliven und ein Hauch von Mozzarella oder Feta. Backen Sie sie, bis der Käse goldbraun ist und die Ränder knusprig. Ich liebe es auch, eine Basis mit Pesto zu bestreichen und dann mit Kirschtomaten und Rucola zu belegen, die ich erst nach dem Backen hinzufüge, um ihre Frische zu bewahren. Für eine proteinreiche Variante können Sie auch etwas gekochtes Hähnchen, Linsen oder Kichererbsen hinzufügen. Auch unterschiedliche Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Thymian können den Geschmack auf wunderbare Weise variieren und Ihnen immer wieder ein neues Geschmackserlebnis bescheren. Und vergessen wir nicht, dass Sie auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren können – von kräftigem Cheddar bis hin zu cremigem Ziegenkäse. Die Kombinationen sind wirklich nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.
Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einem frischen, knackigen Salat. So wird aus einem Snack schnell ein vollwertiges Mittagessen. Und wenn Sie Gäste erwarten, sind sie eine fantastische, individuelle Vorspeise oder Fingerfood, das sicherlich für Gesprächsstoff sorgen wird. Ich liebe es, eine Art “Build-Your-Own-Pizza”-Bar mit verschiedenen Belägen anzubieten, wenn Freunde zu Besuch sind. Das macht unglaublich viel Spaß und jeder bekommt genau das, was er am liebsten mag. Die Möglichkeiten sind schier endlos und warten nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Jetzt sind Sie dran!
Ich kann es kaum erwarten, dass Sie dieses einfache, aber geniale Rezept ausprobieren. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden und Ihre eigenen Lieblingszutaten zu verwenden. Kochen soll Spaß machen, und dieses Rezept bietet die perfekte Leinwand für Ihre kulinarischen Experimente. Stellen Sie sich vor, wie Sie mit Stolz Ihre selbstgemachte Mini Haferflocken Pizza präsentieren – sei es für sich selbst, für Ihre Familie oder für Freunde. Ich bin fest davon überzeugt, dass Sie von dem Ergebnis begeistert sein werden, genau wie ich es immer wieder bin. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Gewohnheiten mit purem Genuss zu verbinden, ohne dabei auf den Geschmack verzichten zu müssen.
Nachdem Sie Ihre Kreationen gebacken haben, würde ich mich riesig freuen, wenn Sie Ihre Erfahrungen mit mir und der Community teilen. Was waren Ihre Lieblingsbeläge? Haben Sie eine besonders innovative Kombination gefunden? Oder haben Sie vielleicht sogar eine süße Variante ausprobiert, die Sie unbedingt weiterempfehlen möchten? Teilen Sie Fotos, erzählen Sie von Ihren Erfolgen oder auch von Ihren Experimenten – jeder Beitrag ist wertvoll und inspiriert uns alle. Ich bin gespannt auf Ihre Ideen und darauf, welche fantastischen Mini Haferflocken Pizza Kreationen Sie zaubern werden. Lassen Sie uns gemeinsam diese leckeren und gesunden kleinen Pizzen zu einem festen Bestandteil unserer Küchen machen!

Mini Haferflocken Pizza
Entdecken Sie die Mini Haferflocken Pizza – eine schnelle, gesunde und vielseitige Alternative zur traditionellen Pizza. Ideal als nahrhafter Snack, leichtes Mittagessen oder Abendessen. Die knusprige Haferflockenbasis macht sie zu einer gesünderen Wahl und ermöglicht Genuss ohne schlechtes Gewissen.
Zutaten
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250 g Haferflocken
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200 ml lauwarmes Wasser
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2 EL Olivenöl
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1 TL Backpulver
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½ TL Salz
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Optional: ½ TL Knoblauchpulver oder Kräuter der Provence
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400 g passierte Tomaten
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2 Knoblauchzehen (gehackt)
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1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
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1 EL Olivenöl
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1 TL getrockneter Oregano
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½ TL getrockneter Basilikum
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Salz und schwarzer Pfeffer
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Optional: Eine Prise Zucker
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150 g Mozzarella
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100 g Cherrytomaten (halbiert/geviertelt)
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70 g Champignons (in Scheiben)
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½ Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
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Frischer Rucola (zum Garnieren)
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Optional: Schwarze Oliven in Scheiben, Maiskörner, gekochtes Rindfleisch in kleinen Würfeln, Thunfisch (abgetropft)
Anweisungen
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Step 1
Haferflocken mahlen (falls kernig), mit Backpulver, Salz und optionalen Gewürzen mischen. Wasser und 2 EL Olivenöl hinzufügen, zu einem leicht klebrigen Teig verrühren und 10 Min. ruhen lassen. -
Step 2
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig in 12-15 Portionen teilen, zu ca. 0,5 cm dicken Mini-Pizzaböden formen. Diese auf Backpapier 8-10 Min. vorbacken, bis sie leicht golden sind. -
Step 3
1 EL Olivenöl in Topf erhitzen. Zwiebel glasig dünsten, gehackten Knoblauch kurz mitdünsten. Passierte Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und optional Zucker hinzufügen. Sauce 10-15 Min. köcheln lassen und abschmecken. -
Step 4
Vorgebackene Böden mit Tomatensauce bestreichen. Mit Mozzarella und den gewünschten Belägen (z.B. Cherrytomaten, Champignons, Paprika) belegen. Nicht überladen. -
Step 5
Belegte Pizzen im Ofen (200°C Ober-/Unterhitze) weitere 12-15 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit frischem Rucola garnieren und sofort warm genießen.
Wichtige Informationen
Nährwerte (Pro Portion)
Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.
Allergie-Informationen
Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.




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