Description
Ein köstlicher Nutella-Kuchen mit cremiger Füllung und zartem Teig, ideal für Schokoladenliebhaber und jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 400 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Nutella
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine runde Kuchenform (Durchmesser 24 cm) gut ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jedem Ei gut durch. Geben Sie dann den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um einen zähen Teig zu vermeiden.
- Wenn Sie Schokoladenstückchen verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- In einer kleinen Schüssel das Nutella leicht erwärmen, um es geschmeidiger zu machen. Dies erleichtert das Verteilen im Teig.
- Etwa die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Das erwärmte Nutella gleichmäßig über den Teig in der Form verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Die restliche Teigmasse vorsichtig über das Nutella geben und die Oberfläche glätten.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen. Überprüfen Sie nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, dekorieren Sie ihn nach Belieben, z.B. mit Puderzucker.
- Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn auf einem schönen Teller.
Notes
- Für eine zusätzliche Schokoladennote können Sie geschmolzene Schokolade über den Kuchen träufeln oder ihn mit Schokoladenstückchen dekorieren.
- Der Kuchen passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten