Description
Ein einfaches und schmackhaftes Ofengemüse mit Feta, das perfekt als Hauptgericht oder Beilage dient. Das Gemüse wird mit aromatischen Kräutern gewürzt und im Ofen gebacken, bis es zart und leicht gebräunt ist, bevor der Feta darüber gestreut und erneut gebacken wird. Ideal für ein gesundes und leckeres Essen!
Ingredients
Scale
- 500 g Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten, Auberginen)
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Waschen Sie das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
- Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel.
- Fügen Sie das Olivenöl, den getrockneten Oregano, den getrockneten Thymian, das Paprikapulver, den gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in die Schüssel mit dem Gemüse hinzu.
- Vermengen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt ist.
- Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gemüse für etwa 20-25 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Rühren Sie das Gemüse nach der Hälfte der Backzeit um, damit es gleichmäßig gart.
- Überprüfen Sie nach 20 Minuten die Garstufe des Gemüses. Es sollte zart, aber nicht matschig sein.
- Nehmen Sie den Feta-Käse und zerbröseln Sie ihn in eine kleine Schüssel.
- Falls gewünscht, können Sie den Feta mit etwas Olivenöl und frischen Kräutern vermengen.
- Nachdem das Gemüse fertig gebacken ist, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen.
- Verteilen Sie die zerbröselte Feta-Mischung gleichmäßig über das gebackene Gemüse.
- Schieben Sie das Backblech erneut in den Ofen und backen Sie das Gericht für weitere 10-15 Minuten, bis der Feta leicht goldbraun und geschmolzen ist.
- Nach dem Backen nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen es kurz abkühlen.
- Garnieren Sie das Ofengemüse mit frischer Petersilie, falls gewünscht.
- Servieren Sie das Ofengemüse Feta überbacken warm als Hauptgericht oder Beilage.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35-40 Minuten