Orangen Rosmarin Eistee selber machen ist einfacher als du denkst und verspricht eine erfrischende Abkühlung an heißen Sommertagen! Stell dir vor, du sitzt auf deiner Terrasse, die Sonne scheint, und du hältst ein Glas eisgekühlten Tee in der Hand, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderbar duftet. Dieser Eistee ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis für die Sinne.

Eistee hat eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als er in den Südstaaten der USA populär wurde. Ursprünglich war er ein Luxusgut, das mit Eis serviert wurde, um die Hitze zu bekämpfen. Heute ist Eistee ein beliebtes Getränk auf der ganzen Welt, und die Kombination aus Orange und Rosmarin verleiht ihm eine besondere, mediterrane Note. Rosmarin, der traditionell für seine heilenden und belebenden Eigenschaften geschätzt wird, harmoniert perfekt mit der Süße der Orange und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Warum lieben wir diesen Eistee so sehr? Nun, er ist nicht nur unglaublich erfrischend, sondern auch unglaublich vielseitig. Die fruchtige Süße der Orange, kombiniert mit dem leicht harzigen Aroma des Rosmarins, ergibt eine perfekte Balance, die sowohl erfrischt als auch belebt. Außerdem ist es so einfach, Orangen Rosmarin Eistee selber zu machen, dass du ihn jederzeit genießen kannst. Ob als Durstlöscher nach dem Sport, als Begleiter zum Grillen oder einfach nur so dieser Eistee ist immer eine gute Wahl. Und das Beste daran? Du weißt genau, was drin ist, und kannst den Süßegrad ganz nach deinem Geschmack anpassen.

Zutaten:

6 Orangen (am besten Bio-Orangen)
4 Zweige frischer Rosmarin
2 Liter Wasser
150g Zucker (oder Honig, Agavendicksaft nach Geschmack)
Eiswürfel
Optional: Zitronenscheiben zur Dekoration
Optional: Minze zur Dekoration

Zubereitung des Rosmarin-Sirups:

Zucker und Wasser vorbereiten: Gib den Zucker und 200 ml des Wassers in einen mittelgroßen Topf.
Rosmarin hinzufügen: Füge die Rosmarinzweige hinzu. Achte darauf, dass du die Rosmarinzweige leicht andrückst, um die Aromen freizusetzen.
Köcheln lassen: Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und bringe sie zum Köcheln. Rühre dabei gelegentlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Reduzieren: Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Sirup für etwa 10-15 Minuten köcheln. Der Sirup sollte leicht eindicken. Achte darauf, dass er nicht karamellisiert.
Abkühlen lassen: Nimm den Topf vom Herd und lasse den Sirup vollständig abkühlen. Der Rosmarin kann im Sirup bleiben, um das Aroma weiter zu intensivieren.
Rosmarin entfernen: Sobald der Sirup abgekühlt ist, entferne die Rosmarinzweige. Du kannst den Sirup durch ein feines Sieb gießen, um eventuelle kleine Rosmarinnadeln zu entfernen.
Aufbewahren: Fülle den Rosmarin-Sirup in eine saubere, luftdichte Flasche oder ein Glas. Im Kühlschrank ist der Sirup etwa 2-3 Wochen haltbar.

Orangensaft zubereiten:

Orangen vorbereiten: Wasche die Orangen gründlich unter warmem Wasser. Da wir die Schale nicht verwenden, ist es wichtig, eventuelle Rückstände zu entfernen.
Orangen auspressen: Halbiere die Orangen und presse sie mit einer Zitruspresse aus. Du kannst eine Handpresse oder eine elektrische Saftpresse verwenden. Achte darauf, so viel Saft wie möglich zu gewinnen.
Saft filtern (optional): Wenn du einen sehr klaren Orangensaft bevorzugst, kannst du ihn durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch filtern, um Fruchtfleisch und Kerne zu entfernen. Ich persönlich mag es, wenn etwas Fruchtfleisch im Saft ist, daher überspringe ich diesen Schritt oft.
Saft kühlen: Stelle den frisch gepressten Orangensaft in den Kühlschrank, bis er gut gekühlt ist. Das ist wichtig, damit der Eistee später erfrischend ist.

Eistee zubereiten:

Wasser aufkochen: Bringe das restliche Wasser (1,8 Liter) in einem großen Topf oder Wasserkocher zum Kochen.
Abkühlen lassen: Lasse das gekochte Wasser etwas abkühlen, bevor du es weiterverwendest. Es sollte nicht mehr kochend heiß sein, da dies den Geschmack des Rosmarin-Sirups beeinträchtigen könnte.
Sirup und Saft mischen: Gib den abgekühlten Rosmarin-Sirup in einen Krug oder eine große Karaffe. Füge den gekühlten Orangensaft hinzu.
Wasser hinzufügen: Gieße das abgekühlte, aber noch warme Wasser langsam in den Krug oder die Karaffe. Rühre dabei gut um, damit sich der Sirup und der Saft gleichmäßig verteilen.
Abschmecken: Probiere den Eistee und passe die Süße nach Bedarf an. Wenn er dir nicht süß genug ist, kannst du noch etwas Rosmarin-Sirup hinzufügen. Wenn er zu süß ist, kannst du noch etwas Wasser hinzufügen.
Kühlen: Stelle den Eistee für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchkühlen kann. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack.

Servieren:

Eiswürfel vorbereiten: Fülle Gläser mit Eiswürfeln.
Eistee einschenken: Gieße den gekühlten Orangen-Rosmarin-Eistee über die Eiswürfel.
Dekorieren (optional): Garniere die Gläser mit Orangenscheiben, Rosmarinzweigen und/oder Minze. Das sieht nicht nur schön aus, sondern verleiht dem Eistee auch noch einen zusätzlichen Frischekick.
Servieren und genießen: Serviere den Eistee sofort und genieße ihn an einem warmen Tag!

Tipps und Variationen:

Weniger Zucker: Du kannst die Zuckermenge im Rosmarin-Sirup reduzieren oder ganz durch Honig, Agavendicksaft oder Stevia ersetzen.
Andere Kräuter: Experimentiere mit anderen Kräutern wie Thymian, Lavendel oder Salbei anstelle von Rosmarin.
Sprudelnd: Für einen prickelnden Eistee kannst du den Eistee mit Sprudelwasser oder Tonic Water aufgießen.
Alkoholische Variante: Füge einen Schuss Gin, Wodka oder Rum hinzu, um einen erfrischenden Cocktail zu kreieren.
Fruchtpüree: Gib etwas Fruchtpüree (z.B. Pfirsich, Himbeere oder Mango) in den Eistee, um ihm eine fruchtige Note zu verleihen.
Zitronensaft: Ein Spritzer Zitronensaft kann den Geschmack des Eistees noch etwas aufpeppen.
Lagerung: Der fertige Eistee hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

Wichtige Hinweise:

Verwende am besten Bio-Orangen, um sicherzustellen, dass keine Pestizide in den Eistee gelangen.
Achte darauf, den Rosmarin-Sirup nicht zu lange zu kochen, da er sonst zu dickflüssig wird.
Passe die Süße des Eistees an deinen persönlichen Geschmack an.
Der Eistee schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist.

Guten Appetit!

Fazit:

Ich hoffe, ich konnte dich mit diesem Rezept für Orangen Rosmarin Eistee selber machen inspirieren! Ehrlich gesagt, dieser Eistee ist mehr als nur ein Getränk er ist ein kleines Stück Sommerglück in einem Glas. Die Kombination aus der fruchtigen Süße der Orange und dem leicht harzigen Aroma des Rosmarins ist einfach unschlagbar. Es ist erfrischend, belebend und dabei so unglaublich einfach zuzubereiten. Was will man mehr?

Warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest? Weil es dir erlaubt, einen köstlichen und gesunden Eistee ganz ohne künstliche Zusätze oder übermäßigen Zucker herzustellen. Du hast die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst den Süßegrad ganz nach deinem Geschmack anpassen. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, frische Kräuter aus dem Garten oder vom Balkon zu verwenden. Und mal ehrlich, selbstgemacht schmeckt doch immer am besten, oder?

Aber das ist noch nicht alles! Dieser Orangen Rosmarin Eistee ist unglaublich vielseitig. Hier sind ein paar Ideen, wie du ihn noch weiter verfeinern kannst:

Mit anderen Früchten kombinieren: Wie wäre es mit ein paar Scheiben Zitrone, Limette oder Grapefruit? Auch Beeren wie Erdbeeren oder Himbeeren passen hervorragend dazu.
Mit anderen Kräutern experimentieren: Neben Rosmarin kannst du auch Thymian, Minze oder Zitronenmelisse ausprobieren. Jedes Kraut verleiht dem Eistee eine ganz eigene Note.
Als Basis für Cocktails verwenden: Der Orangen Rosmarin Eistee eignet sich perfekt als Basis für erfrischende Sommercocktails. Einfach mit etwas Gin, Wodka oder Rum mischen und mit einer Orangenscheibe garnieren.
Als Sorbet einfrieren: An besonders heißen Tagen kannst du den Eistee auch einfrieren und als erfrischendes Sorbet genießen.
Mit Sprudelwasser aufgießen: Für eine extra prickelnde Variante kannst du den Eistee mit Sprudelwasser aufgießen.

Serviervorschläge gefällig? Ich liebe es, den Eistee mit ein paar Eiswürfeln, einer Orangenscheibe und einem Rosmarinzweig zu servieren. Das sieht nicht nur toll aus, sondern verstärkt auch das Aroma. Du kannst ihn aber auch einfach pur genießen ganz wie du magst!

Ich bin wirklich gespannt, wie dir dieser Orangen Rosmarin Eistee selber machen gelingt. Probiere es doch einfach mal aus und lass mich wissen, was du davon hältst! Teile deine Erfahrungen, Variationen und Fotos gerne in den Kommentaren. Ich freue mich darauf, von dir zu hören!

Und denk daran: Das Wichtigste ist, dass es dir schmeckt! Also, sei kreativ, experimentiere und hab Spaß beim Zubereiten deines eigenen, ganz persönlichen Orangen Rosmarin Eistees. Ich bin mir sicher, du wirst ihn lieben!

Also, worauf wartest du noch? Ran an die Orangen und den Rosmarin und zaubere dir deinen eigenen, erfrischenden Sommerdrink! Viel Spaß dabei!