“Panierte gefüllte Schinkenröllchen: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass”

Panierte gefüllte Schinkenröllchen sind ein wahrer Genuss, der sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Diese köstlichen Röllchen sind nicht nur ein beliebtes Gericht in vielen deutschen Haushalten, sondern haben auch ihren Platz auf festlichen Buffets und Familienfeiern gefunden. Die Kombination aus zartem Schinken, einer herzhaften Füllung und einer knusprigen Panade macht sie zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

Die Wurzeln der panierte gefüllte Schinkenröllchen reichen bis in die traditionelle deutsche Küche zurück, wo sie oft als Teil von Festtagsmenüs serviert werden. Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist ein weiterer Grund, warum es so beliebt ist: Es lässt sich leicht anpassen und kann mit verschiedenen Füllungen, wie Käse oder Gemüse, zubereitet werden. Die perfekte Balance aus Geschmack und Textur, gepaart mit der einfachen Zubereitung, macht panierte gefüllte Schinkenröllchen zu einem Favoriten für jede Gelegenheit.

Zutaten:

• 8 Scheiben Kochschinken
• 200 g Frischkäse (z. B. Kräuterfrischkäse)
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 200 g Semmelbrösel
• Öl zum Frittieren

Vorbereitung der Füllung

1. In einer großen Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Käse, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, den Senf, das Paprikapulver, Pfeffer und Salz gut vermengen. Rühren Sie die Mischung, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
2. Die Füllung sollte eine cremige Konsistenz haben. Wenn sie zu dick ist, können Sie einen Esslöffel Milch hinzufügen, um sie geschmeidiger zu machen.

Vorbereitung der Schinkenröllchen

1. Die Kochschinkenscheiben auf einem sauberen Schneidebrett auslegen. Achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen.
2. Ein bis zwei Esslöffel der Füllung auf jede Schinkenscheibe geben. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig, lassen Sie jedoch an den Rändern etwas Platz, damit die Füllung beim Rollen nicht herausquillt.
3. Die Schinkenscheiben vorsichtig von einer Seite her aufrollen. Beginnen Sie an der Seite, die Ihnen am nächsten ist, und rollen Sie die Scheibe straff auf. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.
4. Die Röllchen mit einem Zahnstocher fixieren, um sicherzustellen, dass sie beim Frittieren nicht auseinanderfallen.

Panieren der Schinkenröllchen

1. In drei separaten Schalen das Mehl, die Eier und die Semmelbrösel vorbereiten. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit einer Prise Salz würzen.
2. Die Schinkenröllchen nacheinander zuerst in das Mehl tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.
3. Die Röllchen dann in die verquirlten Eier tauchen, sodass sie vollständig benetzt sind.
4. Zuletzt die Röllchen in die Semmelbrösel legen und diese gut andrücken, damit eine gleichmäßige Panade entsteht. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Röllchen.

Frittieren der Schinkenröllchen

1. In einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen, sodass der Boden gut bedeckt ist. Die Temperatur sollte hoch genug sein, dass das Öl brutzelt, wenn Sie ein Röllchen hineinlegen.
2. Die Schinkenröllchen vorsichtig in das heiße Öl geben. Achten Sie darauf, nicht zu viele Röllchen auf einmal zu frittieren, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
3. Die Röllchen etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Röllchen vorsichtig mit einer Zange oder einem Schaumlöffel.
4. Wenn die Röllchen fertig sind, nehmen Sie sie mit einer Zange aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Servieren der Schinkenröllchen

1. Die panierten gefüllten Schinkenröllchen können warm serviert werden. Sie eignen sich

Fazit:

Die panierte gefüllte Schinkenröllchen sind ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einem köstlichen und vielseitigen Gericht ist. Diese Röllchen vereinen die herzhaften Aromen von zartem Schinken und einer cremigen Füllung, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Die Kombination aus knuspriger Panade und saftigem Inneren sorgt dafür, dass sie sowohl als Hauptgericht als auch als schmackhafte Vorspeise oder Fingerfood bei Partys und Feiern hervorragend geeignet sind. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit. Sie können die Füllung nach Belieben variieren – ob mit frischem Spinat und Feta, würzigem Käse oder sogar einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Für eine vegetarische Variante können Sie die Schinkenröllchen einfach durch Zucchini- oder Auberginenscheiben ersetzen und mit einer leckeren Füllung aus Ricotta und Kräutern füllen. So können Sie das Rezept an verschiedene Geschmäcker und Ernährungsweisen anpassen. Servieren Sie die panierte gefüllte Schinkenröllchen mit einem frischen Salat oder einer leichten Joghurtsauce, um die Aromen perfekt zu ergänzen. Auch eine Beilage aus gebratenem Gemüse oder Kartoffeln passt hervorragend dazu und macht das Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit. Für einen besonderen Touch können Sie die Röllchen mit frischen Kräutern garnieren oder einen Spritzer Zitrone darüber geben, um die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns und anderen Lesern! Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und helfen, die Community zu inspirieren. Nutzen Sie die sozialen Medien, um Fotos Ihrer panierte gefüllte Schinkenröllchen zu teilen und zeigen Sie, wie Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack angepasst haben. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich zum Hit in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der Kombination aus knuspriger Panade und köstlicher Füllung begeistern und genießen Sie die Freude, die das Kochen und Teilen von Speisen mit sich bringt. Probieren Sie die panierte gefüllte Schinkenröllchen noch heute aus und erleben Sie, wie einfach es ist, ein Gericht zu kreieren, das sowohl Ihre Familie als auch Ihre Freunde begeistern wird!

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