Description
Diese knusprigen Schinkenröllchen sind mit einer cremigen Käsefüllung gefüllt und ideal als Snack oder Vorspeise. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Ingredients
Scale
- 8 Scheiben Kochschinken
- 200 g Frischkäse (z. B. Kräuterfrischkäse)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren
Instructions
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Käse, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, den Senf, das Paprikapulver, Pfeffer und Salz gut vermengen. Rühren Sie die Mischung, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Füllung sollte eine cremige Konsistenz haben. Wenn sie zu dick ist, können Sie einen Esslöffel Milch hinzufügen, um sie geschmeidiger zu machen.
- Die Kochschinkenscheiben auf einem sauberen Schneidebrett auslegen. Ein bis zwei Esslöffel der Füllung auf jede Schinkenscheibe geben und gleichmäßig verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen. Die Schinkenscheiben vorsichtig von einer Seite her aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
- In drei separaten Schalen das Mehl, die Eier und die Semmelbrösel vorbereiten. Die Eier verquirlen und mit einer Prise Salz würzen. Die Schinkenröllchen nacheinander zuerst in das Mehl tauchen, dann in die verquirlten Eier und schließlich in die Semmelbrösel legen und gut andrücken.
- In einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die Schinkenröllchen vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Die panierten gefüllten Schinkenröllchen können warm serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Vorspeise.
Notes
- Achten Sie darauf, die Röllchen nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.
- Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit anderen Kräutern oder Gewürzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten