Description
Ein herzhaftes Hähnchen-Pasta-Gericht mit frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, überbacken mit geschmolzenem Käse. Ideal für ein gemütliches Abendessen!
Ingredients
Scale
- 300 g Penne-Nudeln
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 200 g Champignons
- 400 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
- Das gewürzte Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Die Paprika und die Champignons in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die italienischen Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine große Auflaufform leicht einfetten.
- Die gekochten Penne-Nudeln in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Hähnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig über die Nudeln gießen und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Auflaufs streuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.
- Den Auflauf in Portionen schneiden und auf Tellern anrichten.
- Optional mit frischer Petersilie garnieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
- Heiß servieren und genießen!
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten