Description
Diese Pizza Bällchen sind eine leckere Kombination aus Mozzarella, Salami, Paprika und Oliven, umhüllt von knusprigem Pizzateig. Ideal als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 500 g Pizzateig (selbstgemacht oder fertig gekauft)
- 200 g Mozzarella, gewürfelt
- 100 g Salami, gewürfelt
- 100 g Paprika, gewürfelt
- 50 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Olivenöl (zum Bestreichen)
- Mehl (zum Ausrollen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wenn Sie selbstgemachten Pizzateig verwenden, bereiten Sie diesen gemäß Ihrem Rezept vor. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Falls Sie fertigen Pizzateig verwenden, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten ruhen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
- In einer großen Schüssel den gewürfelten Mozzarella, die gewürfelte Salami, die gewürfelte Paprika und die gehackten Oliven vermengen.
- Den geriebenen Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Die Füllung beiseite stellen, während Sie den Teig vorbereiten.
- Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.
- Den Pizzateig auf die bemehlte Fläche legen und mit einem Nudelholz gleichmäßig auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.
- Mit einem Glas oder einem Ausstecher Kreise (ca. 8-10 cm Durchmesser) aus dem Teig ausstechen.
- In die Mitte jedes Teigkreises einen Esslöffel der Füllung geben.
- Die Ränder des Teigkreises leicht anfeuchten, um sicherzustellen, dass sie gut haften.
- Den Teig über der Füllung zusammenfalten und die Ränder gut zusammendrücken, um kleine Bällchen zu formen. Achten Sie darauf, dass keine Füllung herausquillt.
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
- Die gefüllten Pizza Bällchen auf das Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen den Bällchen lassen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
- Die Oberseite der Bällchen mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erzielen.
- Optional können Sie die Bällchen auch mit etwas Olivenöl beträufeln, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Die Pizza Bällchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Pizza Bällchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Optional können Sie eine Tomatensauce oder eine Knoblauchsoße zum Dippen bereitstellen.
- Die Pizza Bällchen warm servieren und genießen!
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie die Salami durch zusätzliches Gemüse oder Käse ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten