Description
Ein leckerer Quark Pudding Taler mit saftigen Mandarinen, der einfach zuzubereiten ist und warm oder kalt serviert werden kann. Ideal für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 500 g Quark (Magerquark oder Speisequark)
- 200 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Mandarinen (ca. 300 g, abgetropft)
- Butter oder Öl für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Schüssel den Quark, die Milch, den Zucker und den Vanillezucker gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Mal gut unterrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Das Puddingpulver, das Backpulver und die Prise Salz in die Quarkmasse sieben und alles gut vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Optional: Die Mandarinen in kleinere Stücke schneiden.
- Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter den Quarkteig heben.
- Eine runde Backform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Butter oder Öl einfetten.
- Den Quark-Mandarinen-Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel glatt streichen.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Quark Pudding Taler für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Nach dem Backen den Taler aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- Den Taler vorsichtig aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.
- Optional: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Den Quark Pudding Taler in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten.
Notes
- Für eine fruchtigere Variante können Sie zusätzlich zu den Mandarinen auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Beeren hinzufügen.
- Wenn Sie eine glutenfreie Version wünschen, verwenden Sie glutenfreies Puddingpulver und Backpulver.
- Der Taler kann auch mit einer Schicht Sahne oder einer Fruchtsoße serviert werden.
- Für eine intensivere Vanillenote können Sie zusätzlich Vanilleextrakt in den Teig geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten