Description
Ein herzhaftes Gericht mit frischen oder gefrorenen Ravioli, Hackfleisch, bunten Paprika und einer cremigen Käseschicht, ideal für ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g frische oder gefrorene Ravioli (z.B. mit Ricotta und Spinat gefüllt)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Die gewürfelte Paprika hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich ist.
- Die stückigen Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Wenn Sie frische Ravioli verwenden, bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Die Ravioli vorsichtig ins kochende Wasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung garen (in der Regel 3-5 Minuten).
- Die Ravioli mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine große Auflaufform (ca. 30×20 cm) leicht einfetten.
- Die Hälfte der Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
- Die gekochten Ravioli gleichmäßig über die Hackfleischschicht legen.
- Die restliche Hackfleischmischung über die Ravioli geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die oberste Schicht streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Den Auflauf in Portionen schneiden und auf Tellern anrichten.
- Optional mit einem grünen Salat oder Baguette servieren.
- Genießen Sie Ihren köstlichen Ravioli Auflauf mit Hackfleisch!
Notes
- Sie können die Ravioli nach Belieben variieren, z.B. mit anderen Füllungen.
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten