Saftiges Puten Melt: Cheddar, Spinat & knuspriger Beef Bacon

Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon – allein dieser Name lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen und verspricht ein kulinarisches Erlebnis, das weit über ein gewöhnliches Sandwich hinausgeht. Stellen Sie sich vor: saftige Putenbrust, perfekt zubereitet, schmiegt sich an geschmolzenen, würzigen Cheddar-Käse. Dazu gesellt sich frischer, leicht angedünsteter Spinat, der eine wunderbare grüne Note und eine angenehme Textur beisteuert. Und als Krönung? Knuspriger Beef Bacon, der mit seinem rauchigen Aroma und seiner unwiderstehlichen Knusprigkeit den gesamten Gaumen verwöhnt. Ich bin überzeugt, diese Kombination ist einfach unwiderstehlich!

Die Magie eines Gourmet-Melts

Während klassische Melts, wie sie in amerikanischen Diners seit Jahrzehnten als unkompliziertes Seelenfutter geschätzt werden, bietet unser heutiges Rezept eine exquisite Verfeinerung. Es ist die kunstvolle Schichtung hochwertiger Zutaten, die diesen Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon zu einem wahren Meisterwerk der Sandwich-Kunst macht. Es ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kleines Fest für die Sinne, das herzhaft, frisch und unwahrscheinlich befriedigend ist. Ich persönlich liebe dieses Gericht, weil es die perfekte Balance zwischen opulentem Genuss und einer überraschenden Leichtigkeit findet. Der geschmolzene Käse und der knusprige Bacon sorgen für den gewünschten “Comfort Food”-Faktor, während der Spinat eine willkommene Frische und einen Hauch von gesunder Raffinesse hinzufügt. Es ist die ideale Wahl für ein luxuriöses Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen, das garantiert jedem schmeckt und lange in Erinnerung bleibt.

this Recipe

Zutaten:

• Für den Puten Melt:
  • 8 Scheiben gutes, festes Brot (z.B. Sauerteigbrot, Brioche oder ein kräftiges Weißbrot, das beim Grillen stabil bleibt und eine schöne Kruste entwickelt)
  • 200g gekochte Putenbrust, in dünne Scheiben geschnitten (entweder hochwertiger Aufschnitt oder selbst gebratene, dünn geschnittene Putenbrust – ich bevorzuge Letzteres für den besten Geschmack in unserem Puten Melt)
  • 200g reifer Cheddar-Käse, frisch gerieben oder in dünnen Scheiben (Cheddar ist der Klassiker für einen „Melt“ und sorgt für den unvergleichlichen Schmelz, der unseren Puten Melt ausmacht)
  • 8 Scheiben Beef Bacon (oder mehr, je nach Vorliebe für die Menge an knusprigem Beef Bacon in jedem Puten Melt Sandwich)
  • 4-6 EL weiche Butter oder Mayonnaise (zum Bestreichen des Brotes, für eine goldbraune und knusprige Kruste. Ich persönlich finde eine Mischung aus beidem am besten!)
  • Optional: Eine Prise Cayennepfeffer oder Paprika edelsüß (für einen kleinen zusätzlichen Kick im Puten Melt)
• Für den cremigen Spinat:
  • 400g frischer Blattspinat (oder 250g tiefgekühlter Blattspinat, gut ausgedrückt. Frischer Spinat ist meist aromatischer, aber gefrorener ist eine praktische Alternative)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (für die aromatische Basis unseres Spinats, der später so wunderbar mit dem Cheddar und der Pute harmoniert)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
  • 1 EL Olivenöl oder Butter
  • 50ml Sahne oder Vollmilch (für die Cremigkeit des Spinats)
  • Muskatnuss, frisch gerieben (ein Muss für Spinat, bringt die Geschmacksnuancen perfekt hervor)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung des cremigen Spinats – Der Star für unseren Puten Melt

1. Den Spinat vorbereiten: Wenn Sie frischen Spinat verwenden, waschen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser, um jeglichen Sand oder Schmutz zu entfernen. Lassen Sie ihn gut abtropfen oder schleudern Sie ihn trocken. Sollten Sie tiefgekühlten Blattspinat verwenden, tauen Sie ihn vollständig auf und drücken Sie ihn dann sehr, sehr gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend, da zu viel Feuchtigkeit den Spinat wässrig machen und unseren Puten Melt durchnässen würde. Niemand möchte einen wässrigen Puten Melt!
2. Die Aromen anbraten: Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl oder Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie für etwa 3-5 Minuten an, bis sie weich und glasig ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht braun wird. Fügen Sie dann die gehackte Knoblauchzehe hinzu und dünsten Sie sie für weitere 30 Sekunden an, bis sie duftet. Seien Sie vorsichtig, Knoblauch verbrennt schnell und wird dann bitter.
3. Den Spinat hinzufügen und garen: Geben Sie den vorbereiteten Spinat (frisch oder gut ausgedrückt) zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung in die Pfanne. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, wird er anfangs viel Platz einnehmen, aber schnell zusammenfallen. Rühren Sie ihn regelmäßig um, bis er vollständig zusammengefallen und die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Dies kann 5-7 Minuten dauern. Wenn Sie tiefgekühlten, ausgedrückten Spinat verwenden, dauert es nur 2-3 Minuten, um ihn zu erhitzen.
4. Cremigkeit verleihen und würzen: Gießen Sie die Sahne oder Vollmilch über den Spinat. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Flüssigkeit bei niedriger Hitze leicht einköcheln, bis der Spinat eine schöne, cremige Konsistenz erreicht hat. Würzen Sie den Spinat großzügig mit frisch geriebener Muskatnuss – ich finde, Muskat ist das geheime Gewürz, das den Spinat so besonders macht und perfekt zum Puten Melt passt. Schmecken Sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Seien Sie hier nicht sparsam, da der Spinat die Aromen gut aufnehmen soll. Nehmen Sie den Spinat von der Herdplatte und stellen Sie ihn beiseite. Er ist nun bereit, unseren Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon mit seiner Saftigkeit zu bereichern.

Zubereitung des knusprigen Beef Bacons – Der Crunch für den Puten Melt

1. Die Pfanne vorbereiten und den Beef Bacon braten: Erhitzen Sie eine große, schwere Pfanne – ich bevorzuge Gusseisen für diesen Zweck, da es die Hitze wunderbar hält – bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Scheiben des Beef Bacons nebeneinander in die kalte Pfanne. Ja, richtig gehört, in eine kalte Pfanne! Dieser Trick sorgt dafür, dass das Fett langsam ausbrät und der Beef Bacon gleichmäßig und unglaublich knusprig wird, ohne zu verbrennen. Braten Sie den Bacon langsam für etwa 8-12 Minuten, je nach Dicke, und wenden Sie ihn dabei regelmäßig, bis er goldbraun und herrlich kross ist. Die goldbraunen Ränder und das unwiderstehliche Aroma sind ein Zeichen dafür, dass Ihr Beef Bacon perfekt ist.
2. Den Beef Bacon abtropfen lassen: Nehmen Sie den knusprigen Beef Bacon aus der Pfanne und legen Sie ihn auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Das Küchenpapier saugt das überschüssige Fett auf, sodass der Bacon so knusprig bleibt, wie wir ihn für unseren Puten Melt haben möchten. Lassen Sie das Bratfett in der Pfanne – wir brauchen es später vielleicht noch, um unser Brot zu braten, falls Sie den ultimativen Geschmack wünschen (ansonsten einfach weggießen). Zerstückeln Sie den Bacon anschließend grob, damit er sich besser im Sandwich verteilen lässt. Der Beef Bacon bringt nicht nur den Crunch, sondern auch eine wunderbare Rauchigkeit in unser Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon Sandwich.

Vorbereitung der Putenbrust (optional, für maximalen Geschmack im Puten Melt)

Wenn Sie keinen Putenbrust-Aufschnitt verwenden und die Putenbrust selbst zubereiten möchten, hier ein kleiner Leitfaden, der den Unterschied in Ihrem Puten Melt wirklich ausmachen wird:

1. Putenbrust vorbereiten: Nehmen Sie ca. 200g Putenbrustfilet und schneiden Sie es in sehr dünne Scheiben (ca. 0,5 cm dick). Sie können die Scheiben auch leicht plattieren, um sie gleichmäßiger zu garen.
2. Würzen und anbraten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die Putenbrustscheiben beidseitig großzügig mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und eventuell einer Prise Paprika edelsüß. Braten Sie die Putenbrustscheiben schnell von jeder Seite für 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu überkochen, da Putenbrust sonst trocken wird. Wir möchten saftige Pute in unserem Puten Melt!
3. Ruhen lassen und schneiden: Nehmen Sie die Putenbrustscheiben aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz ruhen, bevor Sie sie bei Bedarf nochmals in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden. Dieser kleine Schritt der Selbstzubereitung macht unseren Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon besonders frisch und lecker.

Zusammenbau des Puten Melt Sandwiches – Schicht für Schicht zum Genuss

Jetzt wird es spannend! Wir bereiten alles vor, um unseren ultimativen Puten Melt zu bauen. Die richtige Schichtfolge ist entscheidend, damit der Käse perfekt schmilzt und sich alle Aromen wunderbar verbinden.

1. Brot vorbereiten: Nehmen Sie Ihre 8 Brotscheiben. Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe gleichmäßig und großzügig mit weicher Butter oder Mayonnaise. Wenn Sie möchten, können Sie hier auch eine Prise Cayennepfeffer oder Paprika edelsüß in die Butter mischen, um dem Brot noch mehr Geschmack zu verleihen. Die bestrichene Seite wird später die Außenseite des Sandwiches und sorgt für die goldbraune, knusprige Kruste.
2. Die erste Käseschicht: Legen Sie 4 der Brotscheiben mit der unbestrichenen Seite nach oben auf Ihre Arbeitsfläche. Auf jede dieser 4 Scheiben legen Sie nun eine gute Menge des geriebenen Cheddar-Käses oder 1-2 Scheiben. Der Käse, der direkt auf dem Brot liegt, wird beim Grillen wunderbar knusprig und bildet eine Barriere, die das Brot vor Feuchtigkeit schützt – ein kleiner Trick, um den perfekten Puten Melt zu kreieren.
3. Putenbrust hinzufügen: Verteilen Sie nun gleichmäßig die vorbereitete Putenbrust auf dem Cheddar. Achten Sie darauf, dass die Putenbrust bis an die Ränder reicht, damit jeder Bissen unseres Puten Melts etwas davon abbekommt.
4. Cremigen Spinat schichten: Geben Sie nun großzügig den cremigen Spinat auf die Putenbrust. Verteilen Sie ihn gleichmäßig, aber überladen Sie das Sandwich nicht, sonst wird es schwierig, es später zu handhaben und zu grillen. Der Spinat bringt eine fantastische Saftigkeit und ein leicht erdiges Aroma, das perfekt zur Pute und zum Cheddar passt.
5. Knusprigen Beef Bacon verteilen: Jetzt kommt der Beef Bacon ins Spiel! Verteilen Sie die zerstückelten, knusprigen Beef Bacon-Stücke über dem Spinat. Die Textur und der rauchige Geschmack des Beef Bacons sind ein absolutes Highlight in unserem Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon.
6. Die zweite Käseschicht: Legen Sie nun auf jede Füllung eine weitere großzügige Schicht geriebenen Cheddar-Käse oder 1-2 Scheiben. Diese obere Käseschicht ist entscheidend, da sie beim Schmelzen die Füllung zusammenhält und dafür sorgt, dass sich alle Zutaten zu einem herrlichen Ganzen verbinden.
7. Die obere Brotscheibe aufsetzen: Nehmen Sie die restlichen 4 Brotscheiben und legen Sie sie mit der gebutterten/mayonnaisierten Seite nach oben auf die belegten Hälften. Drücken Sie die Sandwiches vorsichtig, aber fest zusammen. Jetzt sind unsere Puten Melt Sandwiches bereit für das Grillen! Die Vorfreude auf diesen Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon ist jetzt sicher schon riesig.

Das perfekte Grillen des Puten Melt – Goldbraun und schmelzend

Das Grillen ist der letzte und vielleicht wichtigste Schritt, um unseren Puten Melt zu einem Meisterwerk zu machen. Es geht darum, eine perfekt goldbraune, knusprige Kruste zu bekommen, während der Käse im Inneren langsam und vollständig schmilzt.

1. Die Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie eine große, schwere Bratpfanne oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Ich empfehle eine Pfanne mit antihaftbeschichteter Oberfläche oder eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne. Wir wollen die Puten Melt Sandwiches nicht in der Pfanne festkleben lassen! Sie können die Pfanne leicht mit etwas Butter oder dem restlichen Beef Bacon-Fett einfetten, wenn Sie möchten – das gibt dem Brot noch mehr Geschmack.
2. Die Sandwiches grillen: Legen Sie 1-2 Puten Melt Sandwiches (je nachdem, wie viele in Ihre Pfanne passen, ohne sich zu überlappen) vorsichtig in die heiße Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze nun auf niedrig bis mittelniedrig. Dies ist ein kritischer Punkt: Wenn die Hitze zu hoch ist, verbrennt das Brot, bevor der Käse überhaupt eine Chance hat zu schmelzen. Wir möchten einen langsam gegrillten Puten Melt.
3. Mit Geduld zum perfekten Schmelz: Grillen Sie die Sandwiches für etwa 4-6 Minuten pro Seite. Während sie braten, können Sie sie mit einem Pfannenwender leicht andrücken, um einen besseren Kontakt mit der Pfanne zu gewährleisten und eine gleichmäßige Bräunung zu fördern. Achten Sie auf eine goldbraune Farbe und eine knusprige Textur auf der Unterseite, bevor Sie sie wenden. Ein kleiner Tipp: Manchmal lege ich während des Grillens einen Deckel auf die Pfanne oder eine zweite, kleinere Pfanne auf die Sandwiches, um die Hitze im Inneren zu halten und den Käse noch schneller und gleichmäßiger schmelzen zu lassen.
4. Wenden und fertig grillen: Wenden Sie die Puten Melt Sandwiches vorsichtig mit einem breiten Pfannenwender. Grillen Sie die zweite Seite ebenfalls für 4-6 Minuten, bis sie ebenfalls goldbraun und knusprig ist und vor allem der gesamte Cheddar-Käse im Inneren vollständig geschmolzen ist. Sie erkennen es daran, dass die Sandwiches sich “weicher” anfühlen, wenn Sie sie leicht eindrücken, und manchmal tritt sogar etwas geschmolzener Käse an den Rändern aus – ein gutes Zeichen für unseren Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon.
5. Entfernen und ruhen lassen: Nehmen Sie die fertigen Puten Melt Sandwiches aus der Pfanne und legen Sie sie kurz auf ein Schneidebrett. Lassen Sie sie für ein bis zwei Minuten ruhen. Dieser kurze Moment des Ruhens hilft dabei, dass sich die Aromen setzen und das Sandwich nicht auseinanderfällt, wenn Sie es schneiden.

Servieren und Genießen – Der Höhepunkt Ihres Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon

Ihr unglaublicher Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon ist nun fertig und bereit, genossen zu werden. Es gibt kaum etwas Befriedigenderes, als ein perfekt gegrilltes Sandwich mit dieser köstlichen Füllung in den Händen zu halten.

1. Schneiden: Schneiden Sie jedes Puten Melt Sandwich mit einem scharfen, gezackten Messer vorsichtig diagonal in zwei Hälften. Der diagonale Schnitt ist nicht nur ästhetischer, sondern macht es auch einfacher, das Sandwich zu essen und die geschmolzenen Schichten aus Putenbrust, Cheddar, Spinat und Beef Bacon zu bewundern.
2. Sofort servieren: Servieren Sie den Puten Melt sofort, solange er noch warm ist und der Cheddar schön schmilzt. Der Kontrast zwischen der knusprigen Brotkruste, dem saftigen Putenfleisch, dem cremigen Spinat und dem knusprigen Beef Bacon ist einfach unwiderstehlich.
3. Beilagen-Vorschläge: Obwohl dieser Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon an sich schon eine vollständige Mahlzeit ist, lässt er sich wunderbar mit ein paar einfachen Beilagen ergänzen. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing sorgt für eine willkommene Frische und Textur. Tomatensuppe ist ein klassischer Begleiter für jeden Grilled Cheese und passt auch hier hervorragend. Oder vielleicht ein paar knusprige Süßkartoffelpommes für den ultimativen Genuss?

Ich hoffe, Sie genießen diesen detaillierten Guide zu Ihrem eigenen, hausgemachten Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon Sandwich. Es ist wirklich ein Erlebnis für die Sinne und beweist, dass manchmal die einfachsten Gerichte, wenn sie mit Liebe und den richtigen Techniken zubereitet werden, die absoluten Stars sein können. Guten Appetit!

Fazit:

Liebe Leserinnen und Leser, ich hoffe wirklich von Herzen, dass Sie von diesem Rezept genauso begeistert sind wie ich! Was wir hier geschaffen haben, ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern eine wahre Offenbarung für die Geschmacksknospen. Es ist die perfekte Symbiose aus herzhaften Aromen, cremiger Textur und einem unwiderstehlichen Crunch, der einfach süchtig macht. Ich bin absolut überzeugt, dass es zu einem Ihrer neuen Lieblingsgerichte avancieren wird, das Sie immer wieder zubereiten möchten, sei es für sich selbst, für die Familie oder für besondere Gäste. Die Zubereitung ist erstaunlich unkompliziert, aber das Endergebnis ist schlichtweg atemberaubend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Es ist die ideale Wahl für ein gemütliches Abendessen nach einem langen Tag, einen ausgiebigen Brunch am Wochenende oder als Highlight bei Ihrem nächsten geselligen Beisammensein. Denken Sie daran, wie die Aromen beim Braten verschmelzen und ein Duft durch Ihre Küche zieht, der pure Vorfreude weckt und alle Anwesenden in seinen Bann zieht.

Aber wie serviert man dieses kulinarische Meisterwerk am besten, um sein volles Potenzial auszuschöpfen und ein rundum gelungenes Mahl zu kreieren? Ich persönlich liebe es, dieses Gericht mit einem frischen, knackigen grünen Salat zu kombinieren, vielleicht mit einem leichten Balsamico-Dressing, das eine angenehme Säure als Kontrast zur Herzhaftigkeit bietet und für eine ausgewogene Note sorgt. An kühleren Tagen ist eine Schüssel cremige Tomatensuppe oder eine wärmende Kürbiscremesuppe der perfekte Begleiter, der das Gericht wunderbar ergänzt und für zusätzliche Gemütlichkeit sorgt, während die Temperaturen draußen fallen. Für alle, die es etwas deftiger mögen, sind knusprige Süßkartoffelpommes oder selbstgemachte Kartoffelspalten eine fantastische Ergänzung, die eine weitere Textur und einen köstlichen Geschmack beisteuern. Auch bei der Brotauswahl können Sie kreativ werden: Ein rustikales Sauerteigbrot mit seiner leicht säuerlichen Note, ein mildes Roggenbrot oder sogar ein fluffiges Brioche-Brot – jede Variante bringt ihre eigene Nuance ins Spiel und macht das Erlebnis noch vielfältiger und spannender. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination, die Ihre Geschmacksvorlieben am besten trifft!

Und das ist erst der Anfang, meine Freunde! Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig und lädt geradezu zum Experimentieren ein, um Ihre ganz persönliche Note einzubringen. Sie könnten zum Beispiel andere Käsesorten ausprobieren: Ein rauchiger Provolone, ein nussiger Gruyère oder eine würzige Bergkäsemischung würden dem Gericht ganz neue Dimensionen verleihen und für eine spannende geschmackliche Abwechslung sorgen. Für unsere vegetarischen Freunde lässt sich das Fleisch hervorragend durch gegrillte Portobello-Pilze, gewürzten Räuchertofu oder sogar eine pflanzliche Fleischalternative ersetzen, ohne dass dabei am Geschmack gespart wird und das Gericht an Attraktivität verliert. Scheuen Sie sich nicht, mit Gewürzen zu spielen – ein Hauch geräuchertes Paprikapulver für mehr Tiefe, eine Prise Cayennepfeffer für eine angenehme Schärfe oder frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin für eine aromatische Note können Wunder wirken. Und hier kommt unser Star des Abends: Das Originalrezept für den Puten Melt Cheddar Spinat Beef Bacon ist an sich schon ein perfekt ausbalanciertes Kunstwerk. Die saftige Putenbrust, der herrlich schmelzende Cheddar, der frische, leicht angedünstete Spinat und der knusprig gebratene Beef Bacon harmonieren in einer Weise, die Sie einfach probieren müssen, um es zu glauben und sich davon überzeugen zu lassen. Aber lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Ein Spritzer scharfer Sriracha-Sauce für die Abenteuerlustigen oder eine süß-herzhafte Honig-Senf-Dressing für die Liebhaber milder Aromen können das Geschmacksprofil noch weiter bereichern und dem Gericht eine ganz persönliche Signatur verleihen, die es unverwechselbar macht. Denken Sie daran, dass Kochen auch eine Form des künstlerischen Ausdrucks ist, und dieses Gericht bietet eine wunderbare Leinwand für Ihre kulinarischen Ideen und Experimente.

Ich kann es wirklich kaum erwarten, dass Sie dieses Rezept in Ihrer eigenen Küche ausprobieren und sich selbst von seiner Güte überzeugen. Es ist mehr als nur Kochen; es ist eine kleine Auszeit vom Alltag, eine Reise zu einem unglaublich befriedigenden und tröstlichen Geschmackserlebnis, das Körper und Seele wärmt. Glauben Sie mir, der geringe Aufwand, den Sie investieren, wird sich zehnfach in purem Genuss auszahlen, der Ihnen und Ihren Lieben lange in Erinnerung bleiben wird. Nehmen Sie sich die Zeit, genießen Sie den Prozess des Zubereitens und freuen Sie sich auf das köstliche Ergebnis, das Sie am Ende erwartet. Es gibt kaum etwas Schöneres, als selbstgemachte Speisen zu teilen und dabei strahlende Gesichter zu sehen, die die Wertschätzung für Ihre Mühe ausdrücken.

Und wenn Sie es dann zubereitet haben, würde ich mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören! Teilen Sie Ihre Fotos – ohne externe Links, versteht sich – in Ihren sozialen Medien, erzählen Sie mir, welche spannenden Variationen Sie ausprobiert haben oder welche ungewöhnlichen Beilagen Sie dazu serviert haben. Ihre Rückmeldungen, Tipps und persönlichen Anpassungen sind für mich unglaublich wertvoll und inspirieren nicht nur mich, sondern auch andere begeisterte Köche in unserer Community zu neuen kulinarischen Höchstleistungen. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen teilen und uns gegenseitig zu neuen kulinarischen Abenteuern ermutigen. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne, das Sie garantiert immer wieder zubereiten möchten und das sicherlich zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung werden wird. Es ist ein Rezept, das Geschichten erzählt und Erinnerungen schafft. Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

Puten Melt mit Cheddar, Spinat und knusprigem Beef Bacon

Ein exquisites Puten Melt Sandwich mit saftiger Putenbrust, geschmolzenem Cheddar, cremigem Spinat und knusprigem Beef Bacon. Eine luxuriöse Verfeinerung des klassischen Melts, herzhaft, frisch und unwiderstehlich.

Vorbereitungszeit
20 Minutes

Kochzeit
30 Minutes

Gesamtzeit
50 Minutes

Portionen
4 Sandwiches

Zutaten

• 8 Scheiben Brot
• 200g gekochte Putenbrust, dünn geschnitten
• 200g Cheddar, gerieben oder in Scheiben
• 8 Scheiben Beef Bacon
• 4-6 EL Butter oder Mayonnaise
• Prise Cayennepfeffer oder Paprika edelsüß (optional)
• 400g frischer Blattspinat (oder 250g TK-Spinat, gut ausgedrückt)
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Olivenöl oder Butter
• 50ml Sahne oder Vollmilch
• Muskatnuss, frisch gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Step 1
   Frischen Spinat waschen, TK-Spinat auftauen und gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl/Butter andünsten. Spinat hinzufügen, bis er zusammenfällt und die Feuchtigkeit verdampft ist. Sahne/Milch zugeben, einköcheln lassen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
2. Step 2
   Beef Bacon in einer kalten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 8-12 Min. knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob zerstückeln.
3. Step 3
   Falls Sie rohe Putenbrust verwenden: 200g Putenbrustfilet dünn schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2-3 Min. pro Seite goldbraun anbraten. Kurz ruhen lassen und nach Bedarf zerkleinern.
4. Step 4
   8 Brotscheiben einseitig mit Butter/Mayonnaise bestreichen. Auf 4 Scheiben (unbestrichene Seite oben) je eine Schicht Cheddar, Putenbrust, cremigen Spinat und Beef Bacon verteilen. Mit einer weiteren Schicht Cheddar und den restlichen Brotscheiben (bestrichene Seite oben) belegen und leicht andrücken.
5. Step 5
   Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann die Hitze auf niedrig bis mittelniedrig reduzieren. Sandwiches darin 4-6 Min. pro Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse vollständig geschmolzen ist. Optional einen Deckel auf die Pfanne legen, um das Schmelzen zu beschleunigen.
6. Step 6
   Die fertigen Sandwiches 1-2 Min. ruhen lassen, dann mit einem scharfen Messer diagonal halbieren. Sofort warm servieren, z.B. mit einem frischen grünen Salat oder Tomatensuppe.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.