Description
Cremiger Sahne-Milchreis aus dem Ofen, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker. Serviert mit frischen Früchten oder Kompott, ist er das perfekte Dessert für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Milchreis
- 1 l Vollmilch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Zimtstange (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Butter für die Form
- Früchte oder Kompott zum Servieren (z.B. Apfelmus, Beeren, etc.)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einem großen Topf die Vollmilch zusammen mit der Sahne, dem Zucker, dem Vanillezucker, der Prise Salz und der Zimtstange (falls verwendet) zum Kochen bringen. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Milch nicht anbrennt.
- Sobald die Milch zu kochen beginnt, den Milchreis hinzufügen und gut umrühren.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie den Milchreis für etwa 5 Minuten köcheln, während Sie regelmäßig umrühren.
- Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 2 Liter) mit Butter ein.
- Gießen Sie die vorgekochte Milchreis-Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.
- Backen Sie den Milchreis im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
- Nach 30 Minuten die Folie entfernen und den Milchreis weitere 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.
- Nach dem Backen den Milchreis aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Falls gewünscht, den Milchreis mit Vanilleextrakt verfeinern und vorsichtig unterrühren.
- Servieren Sie den Milchreis warm oder bei Zimmertemperatur mit frischen Früchten, Kompott oder einer Prise Zimt.
Notes
- Für eine schokoladige Variante können Sie 2-3 Esslöffel Kakaopulver in die Milchmischung geben.
- Fügen Sie getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries während des Kochens hinzu.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Milch und Kokoscreme.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten