Description
Ein köstlicher Schokoladenkaffee, der Zartbitterschokolade und starken Kaffee vereint. Ideal für eine gemütliche Auszeit oder als Dessert.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 250 ml frisch gebrühter Kaffee (stark und heiß)
- 100 ml Sahne
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Schokoladenraspel oder Kakaopulver zur Dekoration
- Optional: 50 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
Instructions
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kaffees. Verwenden Sie eine Kaffeemaschine, French Press oder einen Espressokocher, um 250 ml starken Kaffee zu brühen. Stellen Sie sicher, dass der Kaffee heiß ist, da dies hilft, die Schokolade besser zu schmelzen.
- Während der Kaffee brüht, brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke.
- Geben Sie die Schokoladenstücke in eine hitzebeständige Schüssel oder einen kleinen Topf.
- Gießen Sie den heißen Kaffee über die Schokolade und lassen Sie die Mischung für etwa 2-3 Minuten stehen.
- Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Fügen Sie die Sahne und optional die Milch hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Halten Sie die Mischung warm, indem Sie die Schüssel über ein Wasserbad stellen oder in der Mikrowelle erhitzen.
- Füllen Sie die Mischung in Tassen oder Gläser und garnieren Sie mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Likör hinzufügen.
- Passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten